【岗位职责】  
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调  
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度达到酒店标准  
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力  
4、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐饮收入及品牌影响力  
5、定期分析餐饮经营数据，制定改进方案并推动执行  
6、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养  
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的顺畅衔接  

【岗位要求】  
1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准  
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领团队达成业绩目标  
3、出色的成本控制意识和数据分析能力，能够独立完成经营报表分析  
4、具备敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化及时调整经营策略  
5、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户投诉及突发事件  
6、工作细致认真，具备较强的抗压能力和问题解决能力  

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