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1.负责酒店凉菜制作
2.为防止食品变质,要彻底检查冰箱
3.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作
4.注意节省成本
5.确保出品达到饭店的标准
6.招聘,发展维持有能力的厨师
7.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进
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芜湖蓝恩开元名庭度假酒店,按五星级标准精心打造,豪华而淡雅,水榭亭台,竹柳闻莺而不失富丽堂皇,酒店集商务活动所需的高尚品位与休闲度假所需的生态环境以及服务配套于一体,堪称皖南地区高尚商务休闲度假的领航者。 酒店位于芜湖新芜经济开发区内依岛而建,依水而生,紧邻芜屯路快速干道、芜宣高速、芜雁高速,距芜宣机场9.8公里,距湾沚南站高铁站9.8公里,半小时到达芜湖市区,距合肥、南京一个半小时车程,江浙沪主要地区三小时交通半径覆盖,酒店为客人提供最新国际顶级水平的硬件设施、现代科技管家服务、全方位的人文关怀以及完善的功能配套,必将给客人带来完美的身心体验。