岗位职责:
1、负责拟定餐饮部经营计划、落实部门的相关规章制度与规范;
2、根据酒店整体经营指标,负责拟定餐厅预算方案和经营指标,审阅餐厅经营报表,进行经营分析,完成相关报告;
3、与其他部门合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。
4、负责餐饮部内各模块工作,根据餐厅需求统筹人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行;
5、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等,持续提升餐饮服务质量;
6、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等,配合并落实人力招聘、定岗、定编工作;
7、负责拟定部门人员配置,推动人员招聘与发展,制订人员培训计划,开展餐饮专题培训,持续提升员工服务能力;
8、负责餐饮服务满意度调查,收集、整理结果,并根据决策落实改进方案;
9、负责梳理并优化餐饮服务标准与流程;
10、完成领导交办的其他任务。
11、全面负责总店及各分店餐饮板块。
【岗位要求】
1、具有10年以上高端酒店工作经验,并具有5年以上高端酒店餐饮部经理工作经验或2年以上高端酒店同岗位工作经验,特别优秀可适当放宽条件。
5、忠诚,热情,有较强的亲和力;富有朝气,进取,事业心强;有全局观,善于倾听意见;有敏锐的洞察力和准确的判断力;有良好的团队管理与协作能力。
2、形象气质佳,普通话标准,男性身高175cm以上,女性身高165cm以上,特别优秀可适当放宽条件。
3、本科以上学历,酒店管理或旅游管理专业优先,特别优秀可适当放宽条件。
4、熟悉餐饮厨房相关成本利润把控,全力关注酒店的经营战具有良好的职业道德和服务意识,具有良好的组织协调能力和公关技巧。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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天津津卫大酒店隶属于中国融通旅发集团,位于河西区洞庭路与外环南路交叉口,紧邻警备区,距离天津滨海国际机场20分钟车程,距离天津高铁站25分钟车程 , 距离天津梅江会展中心信步之遥,周边有财经大学、环宇城等学校及商圈,特有的地理位置让您远离喧嚣嘈杂,同时兼备交通发达购物便利,是集住宿、餐饮、商务、康体于一身的高端商务酒店。大堂采用节能环保设计,屋顶自然采光,为酒店增添了一抹明媚韵致。酒店设有 182 间优雅舒适的客房,其中豪华大床房 44 间,豪华双床房 92 间,精品套房38间,特色亲子房4间,行政套房3间 ,精致新娘出门房1间,房内均布置高端、高雅舒适 ,设施设备齐全。尚典西餐厅每天早晨供应自助早餐,并且提供全天零点西餐。津典中餐厅行政总厨万雨生先生凭借二十余年的烹饪经验,带领其专业团队为您打造出色香味俱佳的中餐飨宴。酒店设有15间面积不等的会议厅 、会议室 、多功能厅及总面积达700平米的无柱宴会厅是您举办活动的理想场所。350平米一站式婚礼堂花团锦簇唯美浪漫 ,1000平米花园草坪与宴会厅紧邻,可以在户外举办西式典礼,室内用餐 。优质的场地和专业的团队服务是您婚礼及宴会会议的安心之选。繁忙之余,可前往艾克仕津卫旗舰健身中心畅享放松时光。长期招聘实习生,欢迎全国各大、中专院校来店参观考察