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【岗位职责】
1、负责按照主厨的要求,完成食材的预处理工作,包括但不限于清洗、切割和腌制等。2、在烹饪过程中协助主厨,确保菜品的质量与口感符合酒店标准。3、维护后厨整洁卫生,定期清理工作台、厨具及设备,遵守食品安全规范。4、及时盘点库存食材及调料,向采购部门提出补货需求,保证厨房用品充足且不过期。5、参与团队协作,与其他帮厨及餐饮服务人员有效沟通,提高整体工作效率和客户满意度。6、在主厨的指导下学习新菜品的制作方法,不断提升自身厨艺水平。7、完成领导交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、具备一定的餐饮行业从业经验,熟悉厨房工作流程和操作规范。2、热爱烹饪事业,对各类食材有基本的了解和处理能力。3、身体健康,能够承受一定的工作压力和高强度的工作环境。4、具备良好的团队合作精神和服务意识,能够积极应对突发情况并解决问题。5、注重个人卫生习惯培养,保持整洁的职业形象和工作态度。6、有责任心和上进心,愿意不断学习新知识以提升自己的专业素养和技能水平。
天津津卫大酒店隶属于中国融通旅发集团,位于河西区洞庭路与外环南路交叉口,紧邻警备区,距离天津滨海国际机场20分钟车程,距离天津高铁站25分钟车程 , 距离天津梅江会展中心信步之遥,周边有财经大学、环宇城等学校及商圈,特有的地理位置让您远离喧嚣嘈杂,同时兼备交通发达购物便利,是集住宿、餐饮、商务、康体于一身的高端商务酒店。大堂采用节能环保设计,屋顶自然采光,为酒店增添了一抹明媚韵致。酒店设有 182 间优雅舒适的客房,其中豪华大床房 44 间,豪华双床房 92 间,精品套房38间,特色亲子房4间,行政套房3间 ,精致新娘出门房1间,房内均布置高端、高雅舒适 ,设施设备齐全。尚典西餐厅每天早晨供应自助早餐,并且提供全天零点西餐。津典中餐厅行政总厨万雨生先生凭借二十余年的烹饪经验,带领其专业团队为您打造出色香味俱佳的中餐飨宴。酒店设有15间面积不等的会议厅 、会议室 、多功能厅及总面积达700平米的无柱宴会厅是您举办活动的理想场所。350平米一站式婚礼堂花团锦簇唯美浪漫 ,1000平米花园草坪与宴会厅紧邻,可以在户外举办西式典礼,室内用餐 。优质的场地和专业的团队服务是您婚礼及宴会会议的安心之选。繁忙之余,可前往艾克仕津卫旗舰健身中心畅享放松时光。长期招聘实习生,欢迎全国各大、中专院校来店参观考察