• 技能培训
• 节日礼物
• 员工生日礼物
• 年度旅游
• 带薪年假
• 五险一金
• 包吃包住
• 管理规范

岗位职责
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责各点所需已加工原料的发放。
9、负责菜肴盘饰用品的加工雕刻。


岗位要求
1、有工作经验者优先。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、热爱本职工作，工作认真踏实。
5、身体健康，精力充沛。

      杭州大华饭店是浙江省机关事务管理局下属酒店，座落于美丽的杭州西子湖畔南山路171号，东临繁华的解放路商业闹市，南连环湖南线景区，西依秀丽的西子湖，北傍湖滨步行商业街，环境优雅，地理位置独特，交通十分便利。      大华饭店历史悠久，享誉海外。1935年，犹太人开设的斯文洋行代理人董炜生招股集资，购地建房。著名京剧大师梅兰芳来杭演出，下榻大华饭店，大加赞赏并欣然题下“居得其所”四字。建国后，大华饭店为浙江省人民政府交际处所在地，是接待外国贵宾和国家领导人的重要场所。大华饭店是G20杭州峰会元首接待酒店、第19届杭州亚运会接待酒店，先后荣获“浙江老字号”称号、浙江省机关事务管理局优秀经营单位，2022年被人力资源社会保障部、国家机关事务管理局授予“全国机关事务工作先进集体”荣誉称号。      饭店现有各类客房共200余间套，各房均依临西湖。饭店共有餐位1200余座，主要以杭州特色，佐以川、粤、淮扬菜系的各式风味。饭店还配有各式格调的宴会厅、会议厅，大堂吧、商务中心、精品商店、美容美发等设施，独特的“大华号”和“水云轩”游船，是饭店的特色服务项目，可登船邀游，畅享西湖美景。