【岗位职责】
1、负责餐厅、厨房所有餐具、厨具、器皿的清洗、消毒及归类摆放工作,确保餐具无破损、无污渍、无残留;
2、按照卫生标准对洗碗间、洗涤设备及周边区域进行每日清洁与维护,保持工作环境整洁有序;
3、协助厨房进行食材的初步清洗、整理及垃圾的分类处理,配合厨房团队完成高峰时段的运转;
4、正确操作洗碗机、消毒柜等设备,定期检查设备运行状态,发现问题及时上报;
5、严格遵守食品安全及卫生管理制度,执行“一洗、二刷、三冲、四消毒”流程,确保餐具卫生达标;
6、完成上级领导交办的其他临时性清洁或协助工作。
【岗位要求】
1、学历不限,经验不限,年龄不限,能适应酒店洗碗间工作环境;
2、身体健康,持有健康证(或入职前能办理),无传染性疾病;
3、吃苦耐劳,工作认真细致,有责任心,具备良好的卫生习惯;
4、服从管理,具备团队协作精神,能接受排班制及节假日加班安排;
5、有酒店、餐饮行业洗碗或清洁经验者优先考虑,无经验者提供岗位培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州大华饭店是浙江省机关事务管理局下属酒店,座落于美丽的杭州西子湖畔南山路171号,东临繁华的解放路商业闹市,南连环湖南线景区,西依秀丽的西子湖,北傍湖滨步行商业街,环境优雅,地理位置独特,交通十分便利。 大华饭店历史悠久,享誉海外。1935年,犹太人开设的斯文洋行代理人董炜生招股集资,购地建房。著名京剧大师梅兰芳来杭演出,下榻大华饭店,大加赞赏并欣然题下“居得其所”四字。建国后,大华饭店为浙江省人民政府交际处所在地,是接待外国贵宾和国家领导人的重要场所。大华饭店是G20杭州峰会元首接待酒店、第19届杭州亚运会接待酒店,先后荣获“浙江老字号”称号、浙江省机关事务管理局优秀经营单位,2022年被人力资源社会保障部、国家机关事务管理局授予“全国机关事务工作先进集体”荣誉称号。 饭店现有各类客房共200余间套,各房均依临西湖。饭店共有餐位1200余座,主要以杭州特色,佐以川、粤、淮扬菜系的各式风味。饭店还配有各式格调的宴会厅、会议厅,大堂吧、商务中心、精品商店、美容美发等设施,独特的“大华号”和“水云轩”游船,是饭店的特色服务项目,可登船邀游,畅享西湖美景。