招聘筹备酒店餐饮部经理_广州岭南国际酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

[岗位职责]

1．执行公司战略目标，研究制定餐饮经营发展策略和市场发展目标；

2．组织餐饮市场信息收集，定期分析餐饮市场的发展状况，制定和实施餐饮经营计划，；

3．严格控制餐饮标准和毛利成本核算，保证产品和服务的质量，确保完成餐饮经营指标；

4．负责组织餐饮产品研发的管理工作；

5．负责餐饮各部间运作的内部人力调配工作；使用并调整人、财、物，使各部门达到最佳资源配置，协调各部门之间的关系，使之相互配合、统一，保持顺畅而高效率运转。

6．协调下属各部门工作，建立和发展优秀的餐饮团队；做好饮食部与各部门的协调工作，与各部门建立良好的协作关系。

7．负责组织落实安全生产和食品卫生的监控和管理。

8、参加公司的各类会议，并落实贯彻到餐饮部门的工作。

9、主持日常和不定期的餐饮部会议，重点、大型任务亲自组织、指挥。

[素质要求]

1、身体条件：健康良好，气质佳，男身高170㎝以上，女身高160㎝以上。

2、教育背景：餐饮管理、酒店管理或相关专业大专以上学历，本科以上学历优先考虑。

3、培训经历：受过酒店管理、旅游管理、餐饮管理等方面的培训。

4、经验：5年以上大中型酒店或餐饮企业管理工作经验。

5、技能技巧：具有一定的餐饮管理理论功底和实际运作能力；

具有较强的判断和决策能力，计划与执行能力；熟悉酒店或餐饮行业动态和发展趋势；良好的粤语、普通话和一定的英语口头和书面表达能力。

6、态度：具有良好的职业道德；具有团队合作精神；高度的工作热情和工作负责心。

注：此岗位工作地点在琶洲

广州岭南国际酒店管理有限公司（简称：岭南酒店），是岭南集团酒店业集团化、专业化、品牌输出和资本运营的产业发展平台，是主板上市公司岭南控股(SZ000524）的核心企业；以成为具有国际竞争力的中国著名民族酒店管理品牌为企业愿景，以标准领前、品质卓越、服务精细为管理理念，践行为业主创造最大价值的发展目标；拥有岭南集团旅行社、旅游交通、旅游手信、景区、会展等完整的大旅游产业链支撑。岭南酒店以“岭南花园酒店”、“岭南东方酒店”、“岭南五号酒店”、“岭南佳园度假酒店”和“岭南佳园连锁酒店”为核心品牌，着力发展酒店品牌轻资产输出业务，管理着包括：广州花园酒店、南沙花园酒店、广州东方宾馆、江西吉安庐陵东方宾馆、岭南五号酒店、白云国际会议中心、流花宾馆、广州宾馆、爱群大酒店、阳江海陵岛岭南佳园度假酒店等覆盖白金五星、经典五星、精品设计、城央商务、休闲度假和经济连锁等全系列品牌的60多家酒店，管理资产逾130亿元，管理规模稳居华南地区之首；被中国旅游饭店业协会授予“中国饭店集团60强”，经营规模排在国内前30位。岭南控股股份有限公司是1993年在深圳证券交易所主板挂牌上市的国有控股上市公司，证券代码SZ000524，核心主业涵盖旅行社、酒店管理、酒店经营、会展、景区和旅游交通服务业。2016年12月20日，岭南控股重大资产重组方案获中国证监会无条件审核通过，岭南控股传承岭南集团12年战略引领下的市场化整合与转型之道，成为大旅游产业发展和资本运作的重要平台。岭南集团成立于2005年3月，是华南地区规模最大的综合性旅游企业集团。集团以旅游和食品为主业，依托旅游、酒店、食品、会展四个产业发展平台，致力于打造全国前列的综合性旅游和食品集团，不断提升消费者的生活品质。曾荣获“中国服务企业500强”、“中国旅游集团20强”、“中国酒店集团30强”、“广东省大型骨干企业”、“广州旅游企业改革试点单位”等殊荣。打造“岭南集团，品质生活”。