星级物业 楼面经理
9千-1.2万
投递简历
发布于 2022-12-07
星级物业 楼面经理
9千-1.2万
广州 | 10年以上 | 大专
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职位描述

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、党员优先。国企工作经验优先。

2、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;

3、有丰富的大型中餐管理经验;
4、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:30-50岁
现居地:广州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市越秀区流花路122号中国大酒店商业大厦12楼1254室
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人力资源部
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该企业7天内消息回复的效率
卓越雇主
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国有企业
    企业性质
岭南国际酒店管理有限公司  (简称:岭南酒店),是岭南集团酒店业集团化、专业化、品牌输出和资本运营的产业发展平台,是主板上市公司岭南控股(SZ000524)的核心企业;以成为具有国际竞争力的中国著名民族酒店管理品牌为企业愿景,以标准领前、品质卓越、服务精细为管理理念,践行为业主创造最大价值的发展目标;拥有岭南集团旅行社、旅游交通、旅游手信、景区、会展等完整的大旅游产业链支撑。岭南酒店以“岭南花园酒店”、“岭南东方酒店”、“岭南五号酒店”、“岭南佳园度假酒店”和“岭南佳园连锁酒店”为核心品牌,着力发展酒店品牌轻资产输出业务,管理着包括:广州花园酒店、南沙花园酒店、广州东方宾馆、江西吉安庐陵东方宾馆、岭南五号酒店、白云国际会议中心、流花宾馆、广州宾馆、爱群大酒店、阳江海陵岛岭南佳园度假酒店等覆盖白金五星、经典五星、精品设计、城央商务、休闲度假和经济连锁等全系列品牌的60多家酒店,管理资产逾130亿元,管理规模稳居华南地区之首;被中国旅游饭店业协会授予“中国饭店集团60强”,经营规模排在国内前30位。岭南控股股份有限公司  是1993年在深圳证券交易所主板挂牌上市的国有控股上市公司,证券代码SZ000524,核心主业涵盖旅行社、酒店管理、酒店经营、会展、景区和旅游交通服务业。2016年12月20日,岭南控股重大资产重组方案获中国证监会无条件审核通过,岭南控股传承岭南集团12年战略引领下的市场化整合与转型之道,成为大旅游产业发展和资本运作的重要平台。岭南集团  成立于2005年3月,是华南地区规模最大的综合性旅游企业集团。集团以旅游和食品为主业,依托旅游、酒店、食品、会展四个产业发展平台,致力于打造全国前列的综合性旅游和食品集团,不断提升消费者的生活品质。曾荣获“中国服务企业500强”、“中国旅游集团20强”、“中国酒店集团30强”、“广东省大型骨干企业”、“广州旅游企业改革试点单位”等殊荣。打造“岭南集团,品质生活”。
广州市越秀区流花路122号中国大酒店商业大厦12楼1254室
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