招聘项目酒店管事主管_广州岭南国际酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1. 遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
2. 深入了解厨房、酒吧、宴会和各餐厅的运作，使本分部的工作与他们的操作接轨。
3. 安排、指挥下属负责各餐厅、厨房餐具、器皿的清洁卫生。
4. 经常巡视部门范围，督导属下日常工作和操作。
5. 监管员工严格遵守操作规程，减少餐具、用具等破损。
6. 严格控制各种物料的使用（特别是清洁用品），降低成本。
7. 安排下属负责金、银器餐具的保养及翻新。
8. 控制大型宴会用具器皿的供给及保存。
9. 安排管理餐饮部垃圾的清洁和清运。
10. 监督和检查员工的纪律、考勤。
11. 常与员工沟通，掌握员工思想动向，给员工提供有效的培训。
12. 注意成本控制，控制餐具破损及设备遗失，负责协助库房及餐厅进行盘点。
13. 负责相关物资的管理和存货的控制，确保充足的清洁用品、服务用具有最低库存量，确保相关部门能正常运作。
14. 完成餐饮部领导交派的其它任务。

任职要求：

1、有较强的责任心,工作认真踏实；
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格懂得餐具用具的分类和保管方法；有仓存保管经验。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；

福利待遇：4-6天休8小时工作制、五险、提供食宿、带薪法定假、带薪休假、节日慰问等福利

广州岭南国际酒店管理有限公司（简称：岭南酒店），岭南酒店总部设立于粤港澳大湾区中心枢纽城市一广州，是岭南控股 (SZ000524)的核心企业，升级岭南商旅集团酒店业集团化，专业化，品牌输出和资本运营的产业发展平台。岭南酒店以成为中国具有客源输送力，客户满意度和投融资价值的酒店集团为定位，深度融合本土文化与国际现代化管理理念，为业主创造最大价值的发展目标，致力于将岭南文化，品质于匠心带向世界。岭南控股是岭南商旅集团旅游产业的运营整合平台、创新发展平台和投融资管理平台。市值排名进入A股旅游酒店上市企业前10，旗下广之旅位列出境游旅行社全国第一，花园酒店是全国三家白金五星酒店之一，白云国际会议中心位列全国百强会议酒店第三位。岭南集团，主要业务包括旅游、酒店、商贸、会展和食品。集团连续15年位列中国旅游集团20强，目前在中国零售百强排名第24位，进入中国服务业企业500强。全集团拥有旅行社、百货商场、酒店、会议会展中心、专业市场、食品加工、物流和超市、便利店企业近200家，其中,拥有岭南控股(SZ000524) 、广百股份 (SZ002187) 2家上市公司、广百展贸 (870079)1家新三板公司。岭南集团致力于打造涵盖旅商出行、品牌酒店、百货零售、会展运营、展贸物流、IP互娱、品质食品、饮食文化、全球导购、休闲养生于一体的、以消费体验为核心的国际化“泛商旅生态圈”，坚持“致力品质服务，成就美好生活”为使命，成为有担当、讲品质的民生消费集团。