• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 职业规划
• 年终奖励
• 免费工作餐
• 定期体检
• 岗位技能培训

核心职责
一、产品全链路管控能力
1.	主导点心品类研发迭代，打造招牌爆款，制定季节限定新品，兼顾口感、颜值、成本与适配连锁标准化
2.	制定全套点心SOP标准（配方、工艺、火候、摆盘），确保所有门店出品口味、品相统一，严控出品合格率
3.	把控点心食材品质，制定采购标准，筛选核心供应商，监督食材验收、储存，从源头保障出品稳定
4.	定期巡检各门店点心出品，整改不合格项，解决出品难题，维护品牌口碑
二、团队管理：点心后厨梯队搭建能力
1.	统筹各门店点心师傅、学徒团队管理，负责招聘、定岗、培训，提升团队专业技能
2.	制定点心部考核制度与奖惩机制，激发团队积极性，降低核心师傅流失率
3.	搭建点心技术传承体系，培养后备人才，保障连锁门店人才供给
4.	协调点心部与前厅、采购等部门协作，提升后厨运转效率
三 、成本与效率管控能力
1.	严控点心食材损耗、人工成本、耗材成本，优化点心毛利，达成成本管控目标
2.	优化点心制作流程，提升出餐效率，适配连锁门店高峰期运营需求
3.	合理规划各门店点心档口布局、设备配置，提升后厨空间利用率与操作便捷性
4.	定期核算点心品类毛利，针对低毛利产品优化调整，提升整体盈利性
四 、合规与品控底线能力
1.	严格落实食品安全规范，把控点心制作全流程卫生，杜绝食品安全问题
2.	监督食材留样、设备消杀、人员健康管理等合规事项，配合食药监检查
3.	建立点心出品质检机制，每日抽检、定期复盘，及时规避品控风险
五、连锁运营与优化
1.	配合总部营销活动，推出适配活动的点心品类，助力门店引流增收
2.	调研市场竞品点心品类、价格、口味，优化本店产品结构，提升市场竞争力
3.	收集门店反馈与顾客意见，及时优化点心口味、工艺，提升顾客满意度
4.	推动点心标准化落地，解决连锁门店出品差异问题，保障品牌一致性
六 、其他重要工作
1.	制定点心部年度/月度工作计划，上报工作进度与数据报表
2.	完成上级交办的其他任务，配合连锁品牌整体战略落地
任职要求：
1.精通各类点心制作技术，对食材特性、口味搭配有深入研究；能将手工菜品转化为标准化SOP。
2.具备出色的团队协作能力，能带领同事共同推进项目。
3.创新思维活跃，关注行业趋势，能够快速响应市场变化。
4.获得国家级或省市级烹饪/食品类权威奖项的优先。
5.具备完成岗位职责的能力，综合素质高。

广州岭南国际酒店管理有限公司  （简称：岭南酒店），岭南酒店总部设立于粤港澳大湾区中心枢纽城市一广州，是岭南控股 (SZ000524)的核心企业，升级岭南商旅集团酒店业集团化，专业化，品牌输出和资本运营的产业发展平台。岭南酒店以成为中国具有客源输送力，客户满意度和投融资价值的酒店集团为定位，深度融合本土文化与国际现代化管理理念，为业主创造最大价值的发展目标，致力于将岭南文化，品质于匠心带向世界。岭南控股是岭南商旅集团旅游产业的运营整合平台、创新发展平台和投融资管理平台。市值排名进入A股旅游酒店上市企业前10，旗下广之旅位列出境游旅行社全国第一，花园酒店是全国三家白金五星酒店之一，白云国际会议中心位列全国百强会议酒店第三位。岭南集团，主要业务包括旅游、酒店、商贸、会展和食品。集团连续15年位列中国旅游集团20强，目前在中国零售百强排名第24位，进入中国服务业企业500强。全集团拥有旅行社、百货商场、酒店、会议会展中心、专业市场、食品加工、物流和超市、便利店企业近200家，其中,拥有岭南控股(SZ000524) 、广百股份 (SZ002187) 2家上市公司、广百展贸 (870079)1家新三板公司。岭南集团致力于打造涵盖旅商出行、品牌酒店、百货零售、会展运营、展贸物流、IP互娱、品质食品、饮食文化、全球导购、休闲养生于一体的、以消费体验为核心的国际化“泛商旅生态圈”，坚持“致力品质服务，成就美好生活”为使命，成为有担当、讲品质的民生消费集团。