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岗位职责
1.按餐厅卫生标准进行清扫工作。
2.负责每餐宴会跑菜前的准备工作。
3.了解菜式特点、名称和服务方式,根据宴会要求进行跑菜。
4.了解结帐方式,保管好通知单,以便查核。
5.协助盯台服务员做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作。
6.协助厨师长把好菜肴质量关。
7.协助盯台服务员,沟通前后台信息。
岗位要求
1.自然条件:男女不限,身体健康,五官端正,口齿清楚。
2.文化程度:高中以上或同等学历,经过服务员岗位基础知识和技能培训。
3.语言能力:能流利使用标准普通话,初级以上英语。