餐厅(厨房主管)
5千-6千
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发布于 2020-10-26
餐厅(厨房主管)
5千-6千
杭州 | 经验不限 | 高中 | 招2人
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职位福利
职位描述

职责:

1、负责协助主理做好出品工作。

  2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。

  3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。

  4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。

  5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。

  6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。

  7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。


其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州邮电路86号
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职位联系人
陈女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      杭州仁和饭店隶属于浙江黄龙酒店管理集团,是一家以“讲杭州故事,品风雅宋韵”为主题的金鼎级特色文化主题饭店。 一直以来,饭店以“亲情、和谐、精致、完善”为核心价值观,倾力打造以客为尊的高品质亲情服务,在业内具有较高的知名度和美誉度。     饭店自2019年以来,通过设施的改造、服务的提升、管理的深化,通过“杭州故事”特色文化主题饭店的创建,品牌的影响力日渐提高,饭店将致力于为宾客打造更高品质的亲情服务新体验!
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