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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.初中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
德州富豪康博酒店為德州現時唯一國際五星級酒店,座落於德州經濟開發區的核心位置,鄰近有市政府行政大樓和德州經濟開發區辦公大樓。酒店將會是德州市最高的建築物,樓高100米,總建築面積約40,000平方米。酒店鑽石形的塔樓,外形標緻獨特,落成後將成為德州的耀眼地標。 酒店樓高22層,共有215間豪華寬敞的客房及套房。擁有多元化的餐飲服務、先進完備的會議室及一間面積約750平方米的宴會大殿,適合舉辦不同類型之會議及宴會等。此外,酒店更設有配備齊全的健身中心,包括室內游泳池、桑拿、蒸汽浴和各類spa、按摩服務等。康娛設施如棋牌房及KTV也一應俱全。