【岗位职责】  
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括但不限于蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作；  
2、严格按照菜品标准和操作流程进行烹饪，确保出品质量稳定、口感优良；  
3、负责上什区域原材料的验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生；  
4、配合其他厨师完成厨房整体工作，协助研发新菜品；  
5、保持工作区域整洁，遵守食品安全及卫生规范；  
6、按时完成上级交办的其他工作任务。  

【岗位要求】  
1、具备一定的烹饪基础，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法；  
2、工作认真负责，能适应高强度工作环境；  
3、具备团队合作精神，服从厨房工作安排；  
4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证；  
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗。

鸿府大厦是一家以接待全国各地来京公干、旅游、经商人员和各种会议为主的宾馆，具有28年的历史，四星级的硬件标准；优美的环境和优质的服务受到了各地旅客以及会议代表的一致好评。鸿府大厦位于北京市海淀区五棵松路北甲八号，距离五棵松地铁站约800米，距北京西客站5公里；南侧与五棵松文化体育中心相望，北临金沟河，门口紧邻四环路。交通便利。