【岗位职责】  
1、负责酒店热菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定  
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本  
3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准  
4、协助研发新菜品，定期更新菜单  
5、维护厨房设备，及时报告维修需求  

【岗位要求】  
1、高中及以上学历，持有厨师资格证优先  
2、1年以上酒店或餐饮行业热菜烹饪经验  
3、熟悉各类烹饪技法，能独立完成热菜制作  
4、年龄18-50岁，身体健康，能适应倒班工作  
5、具备团队合作精神，工作责任心强

鸿府大厦是一家以接待全国各地来京公干、旅游、经商人员和各种会议为主的宾馆，具有28年的历史，四星级的硬件标准；优美的环境和优质的服务受到了各地旅客以及会议代表的一致好评。鸿府大厦位于北京市海淀区五棵松路北甲八号，距离五棵松地铁站约800米，距北京西客站5公里；南侧与五棵松文化体育中心相望，北临金沟河，门口紧邻四环路。交通便利。