【岗位职责】  
1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生标准符合要求  
2、根据菜单计划和食材情况，合理搭配菜品，控制成本，避免浪费  
3、保持厨房设备、用具的清洁与维护，确保工作区域符合食品安全规范  
4、协助制定每周菜单，根据季节变化调整菜品搭配  
5、负责食材的验收、储存管理，确保原材料新鲜安全  
6、配合完成厨房日常清洁消毒工作，严格执行5S管理标准  

【岗位要求】  
1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作  
2、了解食品安全知识，持有健康证  
3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间安排  
4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排  
5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑  
6、身体健康，无传染性疾病

鸿府大厦是一家以接待全国各地来京公干、旅游、经商人员和各种会议为主的宾馆，具有28年的历史，四星级的硬件标准；优美的环境和优质的服务受到了各地旅客以及会议代表的一致好评。鸿府大厦位于北京市海淀区五棵松路北甲八号，距离五棵松地铁站约800米，距北京西客站5公里；南侧与五棵松文化体育中心相望，北临金沟河，门口紧邻四环路。交通便利。