【岗位职责】  
1、负责酒店热菜的制作，确保菜品质量和口感符合标准  
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本  
3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全规范  
4、配合团队完成每日餐品供应任务  
5、定期研发新菜品，提升客户满意度  

【岗位要求】  
1、具备热菜制作基础技能，能独立完成常见中式热菜  
2、了解食材特性，掌握基本刀工和烹饪技法  
3、有责任心，能适应酒店餐饮快节奏工作环境  
4、注重团队合作，服从厨房工作安排  
5、持有健康证，无不良从业记录

鸿府大厦是一家以接待全国各地来京公干、旅游、经商人员和各种会议为主的宾馆，具有28年的历史，四星级的硬件标准；优美的环境和优质的服务受到了各地旅客以及会议代表的一致好评。鸿府大厦位于北京市海淀区五棵松路北甲八号，距离五棵松地铁站约800米，距北京西客站5公里；南侧与五棵松文化体育中心相望，北临金沟河，门口紧邻四环路。交通便利。