【岗位职责】  
1、负责员工餐厅日常餐食的制作与供应，确保菜品质量与食品安全  
2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费  
3、管理厨房设备维护及清洁工作，符合卫生标准  
4、监督厨房员工操作规范，做好团队协作  
5、定期收集员工反馈，优化菜品口味与搭配  

【岗位要求】  
1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作  
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求  
3、身体健康，持有有效健康证明  
4、工作细致认真，有责任心  
5、能适应早班工作安排

鸿府大厦是一家以接待全国各地来京公干、旅游、经商人员和各种会议为主的宾馆，具有28年的历史，四星级的硬件标准；优美的环境和优质的服务受到了各地旅客以及会议代表的一致好评。鸿府大厦位于北京市海淀区五棵松路北甲八号，距离五棵松地铁站约800米，距北京西客站5公里；南侧与五棵松文化体育中心相望，北临金沟河，门口紧邻四环路。交通便利。