【岗位职责】
1、负责餐饮部的日常运营与管理，确保餐厅、宴会服务的质量与效率。  
2、制定并执行餐饮部年度经营计划与预算，控制成本，提升营收与利润。  
3、优化服务流程与菜品出品标准，监督食品安全与卫生规范，确保符合行业法规。  
4、培训、考核与管理餐饮团队，提升员工服务意识与专业技能，维护团队稳定性。  
5、定期收集客户反馈，处理客诉，持续改进服务质量，提升客户满意度与复购率。  
6、协调与其他部门（如厨房、采购、销售）的协作，确保活动与日常运营顺畅。  
7、策划并推广餐饮促销活动，参与酒店整体营销策略的制定与执行。  

【岗位要求】  
1、大专以上学历、5年以上餐饮行业或酒店管理相关工作经验，有团队管理经验者优先。  
2、熟悉餐饮部运营流程，掌握成本控制、人员调配及现场管理的基本方法。  
3、具备较强的沟通协调能力与执行力，能有效处理突发事件及客户投诉。  
4、服务意识强，注重细节，对餐饮服务质量有高标准要求。  
5、能够适应酒店行业的工作节奏（含节假日及部分晚间班次）。  
6、持有食品安全管理相关证书或参加过管理培训者优先考虑。

鸿府大厦是一家以接待全国各地来京公干、旅游、经商人员和各种会议为主的宾馆，具有28年的历史，四星级的硬件标准；优美的环境和优质的服务受到了各地旅客以及会议代表的一致好评。鸿府大厦位于北京市海淀区五棵松路北甲八号，距离五棵松地铁站约800米，距北京西客站5公里；南侧与五棵松文化体育中心相望，北临金沟河，门口紧邻四环路。交通便利。