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岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部经理。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标
实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
岗位要求
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
2年及以上相关的工作经验,2年主管级经验,良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
纳德酒店股份有限公司成立于1996年,公司总部位于杭州市环城北路308号。纳德酒店股份有限公司隶属于中国万向控股公司旗下康养游体系。公司旗下现有五家酒店,分别为纳德大酒店、纳德自由酒店、纳德润泽园度假酒店、纳德五一风尚酒店、纳德若水酒店(新疆)。 公司以酒店业为主导,积极发展高端酒店产业,形成具有竞争力的酒店品牌。 纳德大酒店位于杭州市中心环城北路与湖墅南路交汇处,武林广场CBD商圈、交通便捷。酒店外形设计为新颖独特的橄榄形,内部装修以秀丽的江南人家风情为特色。高22层,总面积达2万余平方米,拥有客房250间(套),是集客房、餐饮、娱乐、旅游、购物服务于一体的四星级商务旅游涉外酒店。 纳德自由酒店坐落于杭州市拱墅区湖州街与沈半路交界处,紧临着浙江大学城市学院、拱墅区政府等;坐拥于运河新城、城北体育公园等成熟文化商业街区;毗邻着世界最宏伟的四大古代工程之一的京杭大运河。酒店地处杭州市城北CBD,交通便捷,装修装风格温馨典雅,是一家以高星级标准全力打造婚宴、商务、会议、娱乐为一体的酒店。 纳德润泽园度假酒店位于天目山路与花坞路交界处,北邻西溪国家湿地公园,西至留下古镇,南接北高峰灵隐古刹,东近杭州汽车西站,是一所集“旅游休闲、亲子游玩”于一体的精品度假酒店,酒店的设计充分吸取了西溪湿地的自然美和生态效应,利用自然的、委婉的线条将室内、外有机的结合在一起,山水辉映,引景入室。 纳德若水酒店位于新疆维吾尔族自治区吐鲁番鄯善县人民广场南侧,地处旅游与商业的黄金地段。酒店建筑风格为典型的江南风格,总面积达3.6万平方米,共有客房158 间(套),具有古典韵味的餐厅配有餐饮包厢23间、零点餐厅、早餐厅、不同规格的会议室5个。同时可容纳500余人用餐、200余人开会。是集客房、餐饮、旅游、购物服务于一体的精品度假酒店。