招聘餐饮部经理_纳德世家股份公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、负责制定餐饮部的年度各项计划以及月度经营、管理工作计划，并督促部门各岗点完成，最终报于酒店总经理进行审核；

2、负责带领全体部门员工完成部门的各项经营任务；

3、与行政总厨一起制定中西餐厅美食节活动、新菜单、推荐菜单等推出计划，并保证各项计划的顺利开展；

4、亲自负责重要客人的接待工作，落实部门员工具体接待指派任务，并进行逐一检查和落实，确保接待的服务质量，接待结束后，积极听取反馈意见，进行整改提高；

5、注重餐厅的现场管理，并处理重大投诉事件，必要时，积极汇报至酒店总经理；

6、负责制定部门各岗点的奖惩制度和做好季度营收考核奖励分配；

7、积极参加酒店周例会以及各项专题会，并将会议精神传达至部门员工；

8、掌握部门员工的工作开展情况，并且与员工一起制定员工的个人发展计划，定期做好考核及评估；

9、定期开展与部门管理人员沟通谈话，了解思想动态，给予工作分析及指导；

10、了解市场原材料价格，合理有效的做好成本控制，把好验货关，并且加强低值易耗品的管理，带领部门完成酒店的成本指标率；

11、关注及跟进部门人员招聘情况，及时做好部门内部各岗点人员协调统筹工作；

12、完成酒店领导指派的其他工作。

任职要求：

1、该岗位任职性别不限，年龄45周岁以下，男性身高1.70米以上，女身高1.60米以上，容貌端正，形象、气质佳；

2、普通话标准，有良好的语言表达能力、管理能力、应变能力以及人际交往能力，并且具有良好的心理素质；

3、有至少五年以上星级酒店相关职位的工作经验或从事酒店管理七年以上的管理经验；

4、了解餐饮行业运作程序并且精通餐饮经营和管理；

5、责任心强，时间观念、效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神；

6、遵从万向文化，遵守酒店各项规章制度。

纳德酒店股份有限公司成立于1996年，公司总部位于杭州市环城北路308号。纳德酒店股份有限公司隶属于中国万向控股公司旗下康养游体系。公司旗下现有五家酒店，分别为纳德大酒店、纳德自由酒店、纳德润泽园度假酒店、纳德五一风尚酒店、纳德若水酒店(新疆)。公司以酒店业为主导，积极发展高端酒店产业，形成具有竞争力的酒店品牌。纳德大酒店位于杭州市中心环城北路与湖墅南路交汇处，武林广场CBD商圈、交通便捷。酒店外形设计为新颖独特的橄榄形，内部装修以秀丽的江南人家风情为特色。高22层，总面积达2万余平方米，拥有客房250间（套），是集客房、餐饮、娱乐、旅游、购物服务于一体的四星级商务旅游涉外酒店。纳德自由酒店坐落于杭州市拱墅区湖州街与沈半路交界处，紧临着浙江大学城市学院、拱墅区政府等；坐拥于运河新城、城北体育公园等成熟文化商业街区；毗邻着世界最宏伟的四大古代工程之一的京杭大运河。酒店地处杭州市城北CBD，交通便捷，装修装风格温馨典雅，是一家以高星级标准全力打造婚宴、商务、会议、娱乐为一体的酒店。纳德润泽园度假酒店位于天目山路与花坞路交界处，北邻西溪国家湿地公园，西至留下古镇，南接北高峰灵隐古刹，东近杭州汽车西站，是一所集“旅游休闲、亲子游玩”于一体的精品度假酒店，酒店的设计充分吸取了西溪湿地的自然美和生态效应，利用自然的、委婉的线条将室内、外有机的结合在一起，山水辉映，引景入室。纳德若水酒店位于新疆维吾尔族自治区吐鲁番鄯善县人民广场南侧，地处旅游与商业的黄金地段。酒店建筑风格为典型的江南风格，总面积达3.6万平方米，共有客房158 间（套），具有古典韵味的餐厅配有餐饮包厢23间、零点餐厅、早餐厅、不同规格的会议室5个。同时可容纳500余人用餐、200余人开会。是集客房、餐饮、旅游、购物服务于一体的精品度假酒店。