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岗位职责:
1、检查岗点员工仪容仪表,并且保证员工礼貌礼仪各项符合标准。
2、检查餐厅灯光、空调、音乐等开关情况。
3、了解当日餐厅的预定情况,做好各项配菜、订单是否进厨房等,确保在开餐前做好
4、组织参加岗点餐前例会,并进行案例或者接待任务等的落实和分配。
5、了解餐厅每日推荐菜,估清菜肴,把相关信息在班会上传达给每位员工。
6、检查餐前的各项准备工作是否符合标准。
7、负责服务现场的跟踪和检查,为客人点菜,在接待VIP宴请,需带领服务员进行服务。
8、发现服务现场的问题,进行及时纠正以及事后进行培训。
9、解决处理服务中的投诉,并将投诉报告岗点主管。
10、在岗点主管带领下,根据培训计划对员工开展培训,并进行考核。
11、了解员工的心态,认真做好思想工作,及时向餐厅主管反映自身无法解决的问题以及其他情况。
任职资格:
该岗位性别不限,年龄35周岁以下,男性身高1.70米以上,女性身高1.60米以上,身体健康,无不良嗜好。
文化素质要求:
1、大专以上文化学历。
2、普通话标准,有一定的英语基础。
业务素质要求:
1、从事酒店工作2年以上或从事餐饮工作具有1年以上管理经理,具有一定的管理能力。
2、有良好的沟通能力、组织能力以及表达能力。
身心要求:
1、身体健康,无疾患,无不良嗜好。
2、责任心强,时间观念、效率观念强,能吃苦耐劳,有敬业精神。
其他要求:遵守酒店各项规章制度。
纳德酒店股份有限公司成立于1996年,公司总部位于杭州市环城北路308号。纳德酒店股份有限公司隶属于中国万向控股公司旗下康养游体系。公司旗下现有五家酒店,分别为纳德大酒店、纳德自由酒店、纳德润泽园度假酒店、纳德五一风尚酒店、纳德若水酒店(新疆)。 公司以酒店业为主导,积极发展高端酒店产业,形成具有竞争力的酒店品牌。 纳德大酒店位于杭州市中心环城北路与湖墅南路交汇处,武林广场CBD商圈、交通便捷。酒店外形设计为新颖独特的橄榄形,内部装修以秀丽的江南人家风情为特色。高22层,总面积达2万余平方米,拥有客房250间(套),是集客房、餐饮、娱乐、旅游、购物服务于一体的四星级商务旅游涉外酒店。 纳德自由酒店坐落于杭州市拱墅区湖州街与沈半路交界处,紧临着浙江大学城市学院、拱墅区政府等;坐拥于运河新城、城北体育公园等成熟文化商业街区;毗邻着世界最宏伟的四大古代工程之一的京杭大运河。酒店地处杭州市城北CBD,交通便捷,装修装风格温馨典雅,是一家以高星级标准全力打造婚宴、商务、会议、娱乐为一体的酒店。 纳德润泽园度假酒店位于天目山路与花坞路交界处,北邻西溪国家湿地公园,西至留下古镇,南接北高峰灵隐古刹,东近杭州汽车西站,是一所集“旅游休闲、亲子游玩”于一体的精品度假酒店,酒店的设计充分吸取了西溪湿地的自然美和生态效应,利用自然的、委婉的线条将室内、外有机的结合在一起,山水辉映,引景入室。 纳德若水酒店位于新疆维吾尔族自治区吐鲁番鄯善县人民广场南侧,地处旅游与商业的黄金地段。酒店建筑风格为典型的江南风格,总面积达3.6万平方米,共有客房158 间(套),具有古典韵味的餐厅配有餐饮包厢23间、零点餐厅、早餐厅、不同规格的会议室5个。同时可容纳500余人用餐、200余人开会。是集客房、餐饮、旅游、购物服务于一体的精品度假酒店。