工作职责
1.负责对员工餐厅菜品的加工制作,保证菜品质量;
2.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离值守、串岗、脱岗;
3.服从分配按质按量按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
4.严格遵守食品安全法及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质原料,发现原材料异常要及时上报保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故;
5.做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量;
6.妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交叉污染,控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费;
7.遵守安全规章制度,合法使用操作工具
任职要求:
1.有员工餐厅/饭堂炒锅经验三年以上,擅长大锅菜(擅长做湘菜)
2.年龄在48岁以下,身体健康
其他:
此岗位需要试菜,根据手艺谈薪酬,工作八小时制,欢迎大厨咨询;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳中航城格兰云天大酒店简介深圳中航城格兰云天大酒店开业于1989年,是深圳最早和最知名的本土品牌酒店之一。酒店地处深圳市福田区深南中路繁华路段,毗邻华强北商业中心,与绿树掩映的中心公园隔路相望,地铁华强路站近在咫尺,地理环境优越,交通十分便利。酒店按照国际四星级标准建造,是一家精品四星级商务酒店,拥有全新装修、风格舒适典雅之各式豪华客房265间。作为深圳中航集团下属深圳格兰云天酒店管理有限公司的旗舰饭店,酒店秉承格兰云天“亲和、细腻、畅捷、凝练”的品牌特性,以时尚简约的环境装饰和温馨细致的个性化情感服务赢得了五洲四海宾客的高度赞誉。开业三十多年以来,屡获殊荣,2004年名列深圳首届“最具影响力的深圳知名品牌”,2006年荣膺“中国绿色环保酒店”称号及2009年获“深圳市顾客满意服务明星单位”称号等。