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岗位职责
1. 餐前准备- 确保餐厅的整洁和有序,包括摆放餐具、布置餐桌等。
- 检查餐厅设备的正常运行,如照明、空调等。
2. 顾客接待
- 以热情友好的态度迎接客人,引导客人就座。
- 提供菜单和酒水单,解答客人关于菜品和饮品的疑问。
3. 点餐服务
- 熟悉西餐菜品和酒水知识,为客人提供专业的点餐建议。
- 准确记录客人的点餐信息,并及时传达给厨房和调酒师。
4. 上菜服务
- 确保食物和饮品的质量和外观符合高标准。
- 按照服务标准和流程,适时为客人上菜和提供饮品。
5. 顾客关怀
- 密切关注客人的需求,提供周到的服务,如及时清理餐桌、补充餐具等。
- 处理客人的投诉和问题,确保客人的满意度。
6. 收银结账
- 结算客人的账单,确保金额准确无误。
- 接受客人的付款方式,如现金、信用卡等,并提供相应的收据。
7. 团队合作
- 与其他服务员密切配合,确保餐厅的高效运转。
- 与厨房和大堂吧保持良好的沟通,协调服务流程。
8. 其他职责
- 参加培训和学习活动,提升专业知识和服务技能。- 完成上级交办的其他相关工作任务。
岗位要求
1.中专以上学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历优先;
2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳;
3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能;
4.身体健康,仪表端正;5.能接受早班(6:00上班),西餐厅早班较多。
深圳中航城格兰云天大酒店简介深圳中航城格兰云天大酒店开业于1989年,是深圳最早和最知名的本土品牌酒店之一。酒店地处深圳市福田区深南中路繁华路段,毗邻华强北商业中心,与绿树掩映的中心公园隔路相望,地铁华强路站近在咫尺,地理环境优越,交通十分便利。酒店按照国际四星级标准建造,是一家精品四星级商务酒店,拥有全新装修、风格舒适典雅之各式豪华客房265间。作为深圳中航集团下属深圳格兰云天酒店管理有限公司的旗舰饭店,酒店秉承格兰云天“亲和、细腻、畅捷、凝练”的品牌特性,以时尚简约的环境装饰和温馨细致的个性化情感服务赢得了五洲四海宾客的高度赞誉。开业三十多年以来,屡获殊荣,2004年名列深圳首届“最具影响力的深圳知名品牌”,2006年荣膺“中国绿色环保酒店”称号及2009年获“深圳市顾客满意服务明星单位”称号等。