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1.监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。
2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。
3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。
岗位要求
1.初中以上学历。
2.有3年以上厨房炉灶工作经验。
3.沟通能力强,有一定管理能力。
4.能吃苦耐劳
深圳市华侨城国际酒店管理有限公司(以下简称“华侨城酒管公司”)是华侨城集团有限公司下属的重要企业,华侨城集团有限公司是隶属于国务院国资委管理的大型国有中央企业。华侨城酒店业务始于1982年,华侨城酒管公司成立于2005年,是华侨城打造中国文化主题特色酒店的最佳实践,旗下管理的酒店布局于深圳、上海、武汉、重庆、南昌、贵州、襄阳等城市,拥有“睿途”与“嘉途”两大中高端自有品牌,涵盖度假系列与商务系列酒店。华侨城酒管公司拥有多年“投、融、建、管、退”的全生命周期酒店运营管理经验,积累了多年的国家级政务接待经验,拥有强大的会员体系及自主创新能力,积极推行数字化转型发展战略,团队凝聚力强,酒店管理业务能力强。连续5年跻身“中国饭店集团60强”,2022年位列第46名,并入围“2022年全服务饭店规模”排名第38名。