1.严格按照出品标准出品来保证出品质量;
2.严格按照标准菜谱执行制订的标准来控制菜品分量;
3.关注员工的反馈意见及时改进;
4.检查所收到食品的质量,发现问题及时反映;
5.负责厨房的日常卫生和食品卫生;
6.检查厨房设备的运行状况、清洁设备;
7.严格按照菜单检查每日员工餐的备料,按时、保质保量 出好员工餐;
8.保证员工吃饱吃好,以饱满的精神投入工作;
9.巡查餐台,及时添加食品。
10.完成上级领导安排的其他相关工作。
任职要求
1.高中或中专以上学历;
2. 2年以上同等职位或具备1年以上酒店厨房工作经验。
深圳市华侨城国际酒店管理有限公司(以下简称“华侨城酒管公司”)是华侨城集团有限公司下属的重要企业,华侨城集团有限公司是隶属于国务院国资委管理的大型国有中央企业。华侨城酒店业务始于1982年,华侨城酒管公司成立于2005年,是华侨城打造中国文化主题特色酒店的最佳实践,旗下管理的酒店布局于深圳、上海、武汉、重庆、南昌、贵州、襄阳等城市,拥有“睿途”与“嘉途”两大中高端自有品牌,涵盖度假系列与商务系列酒店。华侨城酒管公司拥有多年“投、融、建、管、退”的全生命周期酒店运营管理经验,积累了多年的国家级政务接待经验,拥有强大的会员体系及自主创新能力,积极推行数字化转型发展战略,团队凝聚力强,酒店管理业务能力强。连续5年跻身“中国饭店集团60强”,2022年位列第46名,并入围“2022年全服务饭店规模”排名第38名。