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RESPONSIBILITIES:
1.协助菜肴的准备和烹制工作。
2.每日备货。
3.业务繁忙时,帮助其他同事为客人服务。
4.检查所有食物,确保所有食物按照标准食谱来制作。
5.参与食物的准备过程。
6.确保备料充足。
7.协助经理和副经理完成新菜菜谱和摆盘。
8.确保厨房设备设施运营正常。
9.贯彻酒店成本控制政策。
10.确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。
11.如主管不在时, 确保厨房正常运营。
12.负责并跟进所有日常厨房工作。
13.知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。
14.贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。
15.减少浪费优化产量。
16. 检查货品质量和数量。
华尔道夫酒店系列是希尔顿全球的奢华品牌。每家华尔道夫皆秉承华尔道夫酒店所独有的品牌传承,极具意义的历史地标建筑、原创艺术的内部装饰、享誉至尊的产品与无与伦比的服务,完美的融为一体。每一家华尔道夫酒店皆被视为“绝佳之精品”。上海外滩华尔道夫酒店是一座拥有传奇色彩、恒久建筑与深厚历史的奢华酒店。它结合了上海外滩闻名遐迩的历史与文化及二十一世纪的繁华。在两幢综合建筑里,设置了260间奢华配置的客房和套房,环境现代时尚的餐厅和酒吧,可俯瞰上海城市美景、璀璨闪耀的宴会厅,精致奢华的水疗中心,设施完备的健身房,无线网络服务等,各功能设置精致巧妙,构成一幅美丽的图画,展示出只属于上海外滩华尔道夫酒店的宏伟和精致。上海外滩华尔道夫酒店自2013年起连续8年荣获TripAdvisor全球旅行者之选,《Condé Nast Traveler康泰纳仕》2020年悦游读者之选中国区酒店排名第二,2019年度读者之选中国酒店前三名,2019年KOL公信力金榜城市经典酒店。 酒店地址上海市黄浦区中山东一路2号地下2层 酒店人力资源部微信公众号 Hotel HR Department QR Code