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上海外滩华尔道夫酒店

    职位:TM Restaurant Commis I 员工餐厅一级厨师

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:上海市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:可提供吃
  • 年龄要求:22-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期:2019-10-31至2019-11-30

岗位职责/职位描述

1.协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。

2.协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。

3.根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。

4.根据菜单烹制食品。

5.从仓库领取原料并保存好记录。

6.组织干货及蔬菜的储存。

7.严格执行食品分摊政策以控制成本。

8.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。

9.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。

10.始终保持厨房里所有设备干净整洁。

11.及时报告任何食品加工设备的故障。