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Reports to
outlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work根据排班准时上班,准备工作之前需已用毕餐,换好工装,一切就绪。
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The Service
Waiter服务员:a) Must know menu items as well as
drink list必须熟知所有的菜单和酒水单内容
b) Must know Outlet setup standards.
必须熟知餐厅的摆台标准。
c) Handles complaints and reports to
immediate supervisor.向值班主管汇报客人投诉。
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Prepares
service mise en place and ensures smooth operation at all times.布置摆台,保证运营顺畅。
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Must know
outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency
procedure.必须掌握餐厅服务流程,酒店规章制度和紧急情况处理程序。
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To follow the procedures, policies and techniques
of service.遵循工作标准,制度和技术。
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To have full understanding of the menu preparation
to ensure good salesmanship.作为一个好的销售人员,需要充分理解菜单。
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To be courteous and friendly to guests and
colleagues.殷勤友好的对待客人和同事。
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To present menu to guests and take beverage order
if necessary.向客人展示菜单并点餐。
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To recommend menu items and beverage if necessary.必要时为客人推荐菜品和酒水。
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To understand the coordination between the kitchen
and the restaurant.理解餐厅和厨房的协作。
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To assist guests with chairs when arriving and
leaving.帮助客人入座和离座。
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To clear soiled items to the washing area.将使用过的餐具撤到洗碗间。
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To continuously check and replenish or exchange:
bread, butter, water, ashtrays or any other condiments.检查、补充和更换:配餐面包,黄油,水,烟灰缸或其他配料。
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To reset table as soon as guests leave.客人离开后重新布置餐台。
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To replenish clean items to their respective areas.为负责的相关区域补充洁净器皿。
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To remove soiled linen and place them in
appropriate area.撤换布草并将其运送到正确的区域。
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To complete all side duties assigned by the
Supervisors, Assistant Manager and Manager.完成主管,副经理,和餐厅经理分配的其他工作。
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To carry out any other duties as and when required
by the Supervisors.执行主管交予的其他工作。
OTHERS其他
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To attend all training course organized by hotel.参加酒店组织的培训。
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To have thorough knowledge of service procedures.具有扎实的服务知识。
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Be able to work rapidly during peak hours.能够在高峰时段高速度的工作。
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Be flexible with shift hours.适应弹性工作时间。
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Teamwork is a necessity.团队工作能力。
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名
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华尔道夫酒店系列是希尔顿全球的奢华品牌。每家华尔道夫皆秉承华尔道夫酒店所独有的品牌传承,极具意义的历史地标建筑、原创艺术的内部装饰、享誉至尊的产品与无与伦比的服务,完美的融为一体。每一家华尔道夫酒店皆被视为“绝佳之精品”。上海外滩华尔道夫酒店是一座拥有传奇色彩、恒久建筑与深厚历史的奢华酒店。它结合了上海外滩闻名遐迩的历史与文化及二十一世纪的繁华。在两幢综合建筑里,设置了260间奢华配置的客房和套房,环境现代时尚的餐厅和酒吧,可俯瞰上海城市美景、璀璨闪耀的宴会厅,精致奢华的水疗中心,设施完备的健身房,无线网络服务等,各功能设置精致巧妙,构成一幅美丽的图画,展示出只属于上海外滩华尔道夫酒店的宏伟和精致。上海外滩华尔道夫酒店自2013年起连续8年荣获TripAdvisor全球旅行者之选,《Condé Nast Traveler康泰纳仕》2020年悦游读者之选中国区酒店排名第二,2019年度读者之选中国酒店前三名,2019年KOL公信力金榜城市经典酒店。 酒店地址上海市黄浦区中山东一路2号地下2层 酒店人力资源部微信公众号 Hotel HR Department QR Code