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职责描述:
负责研发持续改善,提高产品丰富性、魅力值。
根据菜品规划师的要求,呈现出符合设计要求的菜品(色香形味口感温度等),对菜品规划师负责。
通过菜品研发工艺输出,提高菜品品类销售贡献(以实际负责的品类为准)
通过菜品存量持续改善,提升魅力值、成本竞争力、生成效率
通过新品调查期间的小样供应,保障新品调查的质量、数量符合要求
任职要求:
具有创新精神,基础功扎实
中式面点师资格者
有相关工作经验者优先考虑
浙江老娘舅餐饮有限公司,成立于2000年11月,,是一家以“低热量、无公害、合理营养”健康饮食为经营理念的中式快餐连锁企业。公司成立11年来始终本着“做健康快餐,创民族品牌”的经营宗旨,按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅。老娘舅经营模式打破了传统中式快餐的思维,是国内第一家攻克中式快餐标准化难关的企业,也是国内第一家实现60秒快速主动供餐模式的企业。2010年成功成为上海世博民企馆唯一指定餐饮服务提供商的中式快餐连锁企业。公司连续多年被评为“中国餐饮行业十佳企业”之一,并在2010年荣获中国(浙江)国际餐饮产业博览会“中式快餐创新大奖”。