招聘中餐楼面经理_东莞虎门美思威尔顿酒店招聘信息-最佳东方

一、负责中餐厅及宴会厅的日常经营和服务跟踪和督导工作。

二、了解当日订餐和接待情况及时做好工作安排和准备工作。

三、检查各项工作落实情况，及时纠正员工不规范的行为：

四、坚持召开餐前例会，传达上级工作指示。小结前一天的工作，拟定当日工作重点，明确分工，合理安排班次。

五、树立公关意识，主动与客人沟通，掌握客人的消费心理与服务需求，积极推介酒楼的服务功能与特色品牌。

六、及时妥善处理客人投诉，不断改进售后服务水平。

七、加强楼面销售，提高营业收入，合理控制低值易耗品的使用。

八、亲自指挥安排重要贵宾的接待宴请，保证服务和出品质量。

九、按时做好日清日结核算，负责月终盘点监督工作。

十、负责员工考勤与考评工作，每日检查员工出勤情况及工作表现，发现违规行为，及时制止并处理；

十一、关心员工成长，耐心教导操作技能和服务意识，调解员工的矛盾和不良情绪，积极搞好员工队伍建设。

岗位要求：

1.中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

东莞虎门美思威尔顿酒店是美思酒店集团旗下奢华品牌酒店，酒店按白金五星级标准装修设计。酒店地处历史古镇虎门, 其62层楼高崛起于广州和深圳之间。酒店拥有409间舒适客房，客房面积均在53平方米以上，61楼为360全景海之光自助餐厅，行政酒廊设在59楼，8楼江户日本料理餐厅，体验异国风味；8楼翠苑酒楼，纯正粤式风味，千人无柱式宴会大厅，倍感尊贵；9楼尊龙水疗会所，健康养生尽在尊龙，1630平米国际东方厅，千人无柱会议室；室内恒温泳池、健康中心、星光吧等为客人提供个性化服务，享受晚上欢乐时光和全天候的茶饮、咖啡及点心服务。酒店其他福利：1.酒店定期举行免费英语培训及英语角活动，并设有语言津贴，以提高员工英语水平；2.一天8小时制、月休6天、住房补贴、季度之星奖、优秀员工奖、优秀管理者奖；3.员工公寓设娱乐场所（电视房，桌球室，兵乓球室，书报阅览）；4.免费提供就餐，且员工餐厅提供水果，炎热天气配凉茶、糖水；5.全体员工免费体检，以及购买各项社会保险；6.双月组织生日活动，节目突出者有奖励；7.免费洗涤工作制服；8.每半年对工作突出者进行工资调整。9.特殊岗位发放高温补贴10.夜班员工享有夜班津贴11.酒店人员流动率全年平均不到10%12.酒店重视人才培养，真正对全体人员进行职业规划面试时间：每周一至周五09:00-17:00（国家法定假期除外）面试地点：东莞市虎门镇黄河大道黄河商业城东莞虎门美思威尔顿酒店负一楼人力资源部面试要求：请携带本人二代身份证原件及一张1寸彩色照片联系人员：人力资源部联系电话：0769-82 888 888 转人力资源部联系邮箱：1615393389@qq.com；838293340@qq.com新浪微博：虎门美思威尔顿酒店HR特别声明：近期发现有不法分子冒充本酒店的名义通知求职者面试，现声明：1、本酒店从不使用移动电话（手机或小灵通）通知面试，也不会在本酒店所在地之外的地点进行面试或派人、派车接送；2、本酒店只在“最佳东方”招聘网站发布招聘信息。3、本酒店从不招聘兼职或临时工。如有疑问请拨打本酒店电话（0769-8288 8888转酒店人力资源部）查询，联系方式均以网站公布为准，请求职者辨别信息。