岗位职责
1. 负责西厨热菜的日常工作。具备高效率、高生产力的工作能力。
2. 检查厨房所有部分,包括洗锅和洗碗区域的打扫,申购和纠正存货量和存货周转。
3. 根据厨师长要求,检查和控制日常准备工作。
4. 负责对厨师领班,一级厨师和厨工的基础工作培训。
5. 品尝和检查制作的食品并作出必要的调整,当需要时再填满食品。
6. 遵循食品安全程序和确保所有员工拥有此程序的工作常识。
7. 完成上级安排的其他事务。
岗位要求
1. 高中以上的学历。具有2-3年的五星级酒店的工作经验。
2. 良好的口头及书面表达能力。
3. 具备基础的电脑操作技能。
4. 具备培训员工专业技能的能力。
5. 有良好的运营厨房烹饪设备和食品制作设备的知识。
6. 具有团队精神,能够和酒店其它员工通力合作。
关于丽笙酒店集团ABOUT RADISSON HOTEL GROUP丽笙酒店集团(原为卡尔森瑞德酒店集团),是全球规模最大的酒店集团之一,拥有八大风格独特的品牌,在全球目的地运营及在建中酒店超过 1,400 家。丽笙酒店集团旗下品牌包括丽笙精选 (Radisson Collection™) 、丽笙 (Radisson Blu®)) 、丽筠 (Radisson®) 、丽芮 (Radisson RED) 、丽亭 (Park Plaza®) 、丽柏 (Park Inn® by Radisson) 、丽怡 (Country Inns & Suites® By Radisson) 及 prizeotel 。原卡尔森俱乐部已更名为丽赏会 (Radisson Rewards®) ,继续为宾客提供独一无二、量身打造的服务,创造弥足珍贵的每时每刻。Radisson Hotel Group™ (formerly Carlson Rezidor Hotel Group) is one of the world's largest hotel groups with eight distinctive hotel brands, more than 1,400 hotels in operation and under development around the world. The Radisson Hotel Group portfolio includes Radisson Collection™, Radisson Blu®, Radisson®, Radisson RED®, Park Plaza®, Park Inn® by Radisson, Country Inn & Suites® by Radisson and Prizeotel. Guests can benefit from the newly rebranded Radisson Rewards™ (formerly Club Carlson SM), a global rewards program that delivers unique and personalized ways to create memorable moments that matter to our guests.关于重庆丽笙世嘉酒店ABOUT RADISSON BLU PLAZA CHONGQING重庆丽笙世嘉酒店独取繁华中一处静谧,位于南滨路商业区起点,紧邻地铁3号线,距江北国际机场仅30公里,便捷的连接重庆各大主城区和著名景点。独特的地理位置让您远离都市的喧嚣与交通拥堵,且轻松可至南滨路商业一条街、南山风景区、南坪购物中心、解放碑商业中心等山城热门地标。Begin your journey from Radisson Blu Plaza Chongqing, to find the spectacular view of Yangzi River and the city. Located at the beginning of Nanbin Road, the hotel is close to No.3 of Metro Line and only 30 miles away from Jiangbei International Airport (CKG), where you could avoid the noises and traffic jam ideally and easily reach the most popular landmark of Chongqing.