【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
原为义乌博览皇冠假日酒店。酒店由浙江中国小商品城集团股份有限公司投资建造,是义乌首家五星级酒店。酒店位于义乌宗泽桥头,地理位置优越,交通便捷,毗邻义乌国际博览中心、著名的国际商贸城(义乌小商品市场)以及繁华的宾王路,距离义乌机场和火车站仅10公里。从酒店出发,可轻松前往市区中心和亚太区最大的影视制作中心——横店影视城,感受一番中国好莱坞的独特风情,是商务旅行的理想居庭。远眺壮美的义乌东江,近览城市繁荣景致。酒店拥有各类舒适典雅客房360间套,客房均配有液晶平板电视,卫星频道,无线wifi,高速互联网接口等一系列高品质客房设施。入住行政楼层的宾客还可享诸多专属服务,为您的高端社交和商务互动提供宽敞雅致的空间。空间开阔,布局灵活,完善的现代化顶级视听设备。酒店拥有面积近1500m2多功能宴会会议场地,共6间会议室,其中包括可轻松容纳420人的大宴会厅,宽敞的剧院式会议厅及特设的董事会议厅,无论是产品发布会、公司年会或是董事会议,专业的皇冠会务团队将为您提供全程服务,确保您在酒店的会议活动圆满成功。酒店开设了一系列风格各异的餐厅和酒廊,定能令您大快朵颐。同时还设有完善的娱乐和休闲设施,您可在游泳池中尽情畅泳,或到健身中心挥汗,尽享别样的休闲体验。无论是休闲度假,还是商务旅行,国际博览中心酒店将是您到访义乌的入住首选。