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岗位职责
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
岗位要求1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少中专毕业
JOIN US IN MAKING HISTORY The St. Regis Tianjin is superbly located along the picturesque south bank of the Hai River in the prestigious HePing district. An exquisite sanctuary of unsurpassed elegance and flawless service, The St. Regis Tianjin is a most coveted address in this historic and cosmopolitan city. Experience uncompromising and bespoke service, the hallmark traits of the legendary St. Regis brand. The Celebrated St. Regis personal butlers provide ever-present yet unobtrusive attention to detail, while attending to each request with discreet precision. 在极具盛名的和平区海河南岸的如画美景间,坐落着雄伟壮丽的天津瑞吉金融街酒店。卓越的典雅风范和量身定制的服务使得天津瑞吉金融街酒店成为这座具有历史底蕴的国际大都市中令人神往的地方。 与众不同的生活方式 一丝不苟的量身定制服务是瑞吉品牌传奇的精华所在。令人称道的瑞吉私人管家无时不在而又恰如其分地关注每个细节,精确到位地照顾到您的每一个需求。 从具有特色的餐厅、酒吧,到设施齐全的健身俱乐部与室内温水泳池,天津金融街瑞吉酒店超越您所有的期望。2,000平方米会议与多功能区彰显典雅不凡,瑞吉专业团队为您打造的非凡活动令难忘的记忆锦上添花。卓越风姿,永恒优雅 274间客房和套房中宽敞的起居空间、手工制作的家居和典雅的内部陈设无不彰显量身定制的非凡气质。而作为瑞吉闻名遐迩的私人管家服务更将以无微不至的精神关注宾客的每个需要。 酒店特色: 天津地标建筑“津门”,喧闹市中心的宁静之所-交通便利快捷 量身定制–所有客房服务均由专属管家提供 天津唯一室外紧邻海河酒吧,拥有800平方米亲水平台 逾百年瑞吉文化传承,始自1904年纽约瑞吉酒店 每日免费酒吧红酒供应及每周香槟仪式酒店相关信息:请接收到面试邀请的应聘者携带好个人简历、身份证原件及一张一寸彩色照片从酒店东侧玻璃门员工通道进入至人力资源部面试。酒店地址:天津市和平区张自忠路158号(近天津环球金融中心)交通方式:地铁:乘坐地铁轨道交通三号线至和平路地铁站,步行651米即到;或乘坐地铁轨道交通四号线至金街站,步行585米即到。公交:乘坐公交车24路、642路、688路、824路、8路等至金街站下车,步行207米即到。