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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
中环国际酒店是一家以旅游休闲、商务会议为主的高级精品酒店。酒店坐落于上海西北部的新中心商务区,毗邻上海新西客站,位于上海万里城的中央景观公园旁,堪称花园中的酒店。酒店地理位置优越,距离市中心人民广场10公里、上海虹桥机场12公里、上海浦东国际机场55公里,交通极为便利。中环国际酒店建筑面积约为2万多平方米,拥有124间豪华标房、行政房及总统套房,并设有中西餐厅、大小会议厅、宴会厅、咖啡酒廊及商务中心。酒店还拥有设备先进的美容美发、健身桑拿、KTV、棋牌室、室内网球等休闲娱乐设施,是商务会议、主题派对、婚礼宴请的最佳选择