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岗位职责
1、全面负责楼面部门日常管理工作,包括中餐、西餐、酒吧、地哩部门的管理。
2、对本部门各项工作的计划、执行、检查、督导,确保完成酒店各项经营指标。
3、了解宾客需求,配合总厨拟定菜肴计划,控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、现场管理,安排大小型宴会、酒席,处理客人投诉,保证客人满意度。
5、保障部门区域环境卫生、人员仪态仪表,树立酒店良好对外形象。
岗位要求
1、身体健康,持有广州健康证,仪表端庄大方,气质高雅。
2、有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。
5、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种高层次宴会的接待服务工作,能处理好客户投诉。
广州源发投资管理有限公司历经10几载锐意进取,现已发展成为拥有多家分子公司,业务范围涵盖投资管理、商业地产、旅游酒店项目开发、物业管理、餐饮、康体会所的多元化综合性企业。依托广州源发投资管理有限公司先进的管理理念和资源整合优势,先后成立了广州市南国会国际会议中心有限公司、广州南国会企业管理有限公司、广州源发物业管理有限公司、广州南国会饮食发展有限公司等多家分公司。广州南国会企业管理有限公司筹建的商业地产项目——岗顶1站广场,项目总建筑面积约21800平方米,位于天河路与中山大道交汇,公交、地铁3号线与BRT同步贯穿。该物业地下3层为停车场,地上15层为集餐饮、商务办公、星级酒店于一体高端商业中心。南国会·1站酒店立足天河区岗顶商圈,集客房、会议、商业广场、饮食于一体,毗邻太古汇、摩登百货,地理位置优越。凭借南国会品牌效应和优质服务,在岗顶商圈取得了显著的经济效益和社会效益。广州市南国会国际会议中心临江而建,紧邻岭南印象园、广东科学中心和长洲岛,总建筑面积约3万平方米。酒店地理位置优越,装修高贵典雅,凭借着完善的管理和不断提升的专业服务,现已在大学城及邻近区域产生卓越的影响力和知名度,创造了良好的品牌效应和社会效益。公司在成长中总结精进、不懈奋斗,探索出企业在当今时代的生存发展之道,建立一套南国会特色的标准化、目标化、多元化经营管理模式,打造出了颇具特色的区域性品牌。我们坚信“人”是企业最重要的资源。近年来,企业汇集了一批多层次、高素质的优秀人才,依靠现代化的管理体制、严谨高效的工作作风,打造完善的经营服务保证体系。我们本着“团结、勤奋、开拓、创新”的精神,向发展成为拥有雄厚经济实力的多元化大型集团,为公众提供最优质的产品和服务,使顾客感受到物超所值的喜悦而不断努力。