【岗位职责】
1. 负责西厨房日常菜品制作,确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。
2. 协助主管进行厨房食材管理,包括验收、储存及成本控制,减少浪费。
3. 严格执行食品安全与卫生规范,保持工作区域整洁。
4. 参与新菜品研发与菜单更新,配合餐厅运营需求调整出品流程。
5. 指导及培训初级厨师,提升团队整体技能水平及工作效率。
6. 遵守酒店规章制度,确保设备安全操作,及时报告异常情况。
【岗位要求】
1. 具备西餐烹饪基础技能,熟悉各类热菜、冷菜制作工艺。
2. 有酒店或高端餐饮后厨工作经验者优先,无经验可培训。
3. 工作认真负责,注重细节,能适应快节奏及倒班工作安排。
4. 良好的团队合作精神,沟通顺畅,服从管理安排。
5. 持有健康证,无传染性疾病,能长期稳定发展。
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合肥新站利港喜来登酒店是合肥新站区首家五星级酒店。由安徽利港投资集团投资建设,于2012年7月8日隆重开业。酒店由万豪国际酒店管理公司管理运营。万豪国际酒店管理公司目前在全球130多个国家和地区拥有30个酒店品牌,运营拥有超过8000家各类型酒店。酒店位于合肥生态公园北侧,紧邻合肥市高教城,与生态公园隔街相望,周围环境优雅,景观迷人,交通便捷。酒店拥有407间各型高档时尚的客房和套房;“盛宴”全日餐厅,“采悦轩”中餐厅和“雅”日式餐厅可同时为宾客提供东、西方各式特色餐饮;超过3000平方米的灵活可变多功能宴会厅,设施设备齐全,接待功能强大,可满足不同类型和规模宴会与会议需要;各类康体休闲设施如大堂吧、室内恒温泳池、健身中心、SPA等设备先进,服务与氛围具佳。酒店始终坚持以友好的待客之道与完善的设施为宾客打造难忘的入住之旅。