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1、 协助厨师长处理日常工作，负责厨房的工作安排（擅长川湘菜系）；
2、 合理进行每日申购及直拨原料验收；
3、 合理分配厨房人力及技术力量；
4、 严格执行食品安全要求，并督导下级厨师落实；
5、 带领下级厨师进行食品制作，保证出品质量；
6、 严格控制成本，杜绝浪费；
7、 负责厨房各岗位的出品监督、卫生检查；
8、 协助厨师长对厨师进行各类培训工作；
9、 做好下级人员的岗位知识、纪律、调解等各项工作；
10、 熟知各种操作安全知识并严格执行；
11、 安排并监督厨房环境卫生工作；
12、 负责厨房各种设备和硬件的日常维护保养；
13、 督导下级厨师做好水、电、气等节能降耗工作；
14、监督落实厨房消防安全制度。
年龄要求：25岁以上 
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休闲娱乐业--高尔夫
2000人以上
外商独资．外企办事处
观澜湖——世界第一大高尔夫及综合旅游休闲度假品牌，在深圳及东莞已发展全球5万多个球会中惟一汇聚五大洲风格、拥有12个国际级球场的观澜湖高尔夫球会，以216洞的规模被“健力士世界纪录组织”认定为世界第一大球会。海口观澜湖旅游度假区拥有丰富完备的配套设施，包括五星级酒店、会所、宴会厅、国际会议中心、水疗中心、世界各地风味美食餐厅和多间世界知名品牌专卖店，全面满足客人的休闲、度假、商务、社交需求，成为海口旅游度假休闲的新地标。2012年10月，吉尼斯世界纪录组织宣布海口观澜湖为世界第一大水疗温泉度假区。这里，已成功举办2010年海口高尔夫与旅游主题论坛、2010年观澜湖世界明星赛、2011年海口高尔夫与旅游论坛、有“高尔夫奥林匹克”之称的2011年欧米茄观澜湖高尔夫世界杯、2013年观澜湖世界第一挑战赛、2012、2013、2014、2015年世界女子高尔夫锦标赛，2012、2014年世界职业明星赛等世界级文化、体育交流活动。凭藉世界第一大的舞台以及注重人才发展的理念，海口观澜湖旅游度假区将为有潜力和积极进取的员工，提供优越的培训机会，优质的工作环境及广阔的事业发展空间！值度假区发展之际，诚邀社会英才加盟：众共勉、铸功业！加入我们，与观澜湖一起，共赢明天！___________________________________________________________ 面试时间：每周二、周三13:30-17:00（节假日除外） 微信公众账号：海口观澜湖HR驿站 乘车方式1：海口市中国城乘坐13:00观澜湖员工班车 乘车方式2：乘坐7路、16路公交 面试地点：海口观澜湖旅游度假区人力资源部招聘组
