公司的经营理念是怀有一颗「感谢」的心。希望通过饮食把日本的文化、风俗习惯传播到上海,乃至到全国,并致力于从料理到服务都和日本本土一样,成为超越无国境的界限。融合独自的风格来建筑起目标。对于食品的安全、环境的保护是都需要关心的。从这里开始为上海饮食业界的开发作贡献。
上海柚子餐饮投资管理有限公司成立于2003年7月,经过多年来的品牌塑造及对日本料理不断的学习探索,自主创立了多个品牌,逐渐走向连锁化、规模化经营,业务涉及日式、西式餐饮等产业。主要经营日本料理、日式酒吧。在短短的9年之中先后创立了:お箸家柚子(日本料理)、炭火烤肉柚子林(日式烤肉)、欧風意酒家YUZU(意大利菜)、环球美食广场、和食.铁板烧.暖家、戎参串烤店、六大品牌。
回首2010年的上海世界博览会、柚子全体员工本着世博会精神:“城市,让生活更美好”,携手具有世博会丰富经验的朝日啤酒株式会社与宝酒造株式会社。以“安全 ?卫生?方便?快捷”为准则,在满足大客流,高峰/低谷客流的餐饮需求的同时,做好世博会餐饮配套服务工作。 在2012年世博会,柚子餐饮公司全体员工取得了辉煌的成绩。
公司办公地址位于上海市浦东陆家嘴环路1000号恒生大厦46楼。