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岗位职责
1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.了解食品卫生法。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4.一定的文字语言表达能力。
北京盘古七星酒店,融东方文化精粹和西方专业成熟的服务管理理念于一体。地理位置优越,距离鸟巢500米,水立方180米。距离首都国际机场仅20分钟车程。独特的建筑造型、便捷的交通使北京盘古七星酒店在奥运期间成了世界瞩目的焦点。北京盘古七星酒店共设有234间奢华现代的客房。其中包含140间套房,采用欧洲设计理念配以中式艺术装饰,体现酒店超凡气魄。奢华典雅的客房面积从45平米到488平米不等,设计大师为宾客营造精彩绝伦的舒适空间,享受珍贵礼遇。酒店共有5个不同菜系的餐厅,满足客人不同需求!盘古文奇美食汇中餐厅位于盘古七星酒店的4、5、6层,毗邻鸟巢仅500米,俯瞰水立方仅180米。餐厅主要经营顶级潮州菜和粤菜两大菜系,特聘香港名厨主理。在舒适高雅的环境中,让顾客品尝顶级精品菜式的同时,提供优质的个性化服务,追求唯一。京都怀石花传日餐厅位于酒店21层,起源于日本京都,在北京盘古七星酒店已近十年时间。环境素雅秀美,由设计东京相扑国际馆的今里隆先生操刀,一共有8间传统风情的和式包间。在花传,由日籍料理长宫田课哉操刀,每一道菜都以精美的摆盘呈现,全程的跪式服务,充满了仪式感。 加入我们的盘古团队,提供卓越服务! 面试时间:每周的星期一至星期五, 上午10:00至下午16:00面试地点:北京市朝阳区北四环中路27号(水立方西侧) 盘古七星酒店 B3文奇人力资源部请您携带身份证复印件,一张1寸彩色照片*求职者良好的服务态度是基本要求。*具备良好的英文沟通能力及国际五星级酒店经验者优先考虑。