招聘Chopper - Yue/Huaiyang/Banquet 砧板厨师_上海世博洲际酒店招聘信息 -最佳东方
Chopper - Yue/Huaiyang/Banquet 砧板厨师
4千-5千
停止招聘
发布于 2020-05-20
Chopper - Yue/Huaiyang/Banquet 砧板厨师
4千-5千
上海 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

EVENT ORDERS & ALA CARTE ORDERS

活动订单和零点订单

·        Responsible fordistribution of jobs according to event orders &a la carte.

根据活动订单和零点订单负责分配工作

o   Adjusts productionaccording to projected covers

根据要求的内容调整菜品

o   Checks event ordersdaily.

检查每日的活动订单

o   Assigns jobaccordingly.

相应的分配工作

o   Prepares food as perevent orders/a la carte orders.

根据活动订单和零点订单准备食物

 

FOOD PREPARATION

准备食物

·        Assigns staff toprepare food.

分派员工准备食物

·        Checks on quality offinish product.

检查制作好的食物的质量

·        Prepares food as perstandard/quality set byHotel.

根据酒店设定的质量标准准备食物

·        Ensures the preparationof high quality food products. 

确保准备高质量的食品

o   Follows measurementsand procedures as detailed in the Standard Recipes.

遵循标准菜谱中的标准和程序

o   Ensures that all food itemsare ready for service with the standard preparation time.

确保根据标准的准备时间准备服务的所有食物

o   Checks the quality ofall food items before preparation.

在准备前检查所有食物的质量

·        Exceeds guestsatisfaction and maximises return guest.

超越客人的期望,尽可能使客人再度光临

o   Practices flexibility and creativity when dealing with special requests.                                                                                                                        

尽量灵活和创新的处理特殊的要求

·        Provides efficientservice to guests at all times.

随时为客人提供有效的服务

o   Follows serviceprocedures.

遵循服务的程序

·         Ensures that all equipment is functioning properly.

确保所有的设备都能正常的运行

o   Follows serviceprocedures.

遵循服务的程序

o   Checks that all gauges, timers and of machines knobs properly.

适当地检查机器的所有旋钮,计时器和所有的开关

o   Reports any malfunctioningof equipment immediately to superior.

立即向主管汇报机器的故障

·        Performs allresponsibilities to the standards of performance as detailed in theDepartmental Operations Manual.      

按照部门操作手册中描述的行为标准的履行职责

o   Follows allinstructions of superiors.      

遵循主管的指示

o   Consistently performsin accordance with setlevels.

                             根据设定的级别履行职责

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公司地址
上海浦东新区雪野路1188号
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年轻至爱
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
上海世博洲际酒店坐落于黄浦江畔,毗邻南浦大桥,拥有无与伦比的迷人江景。酒店共有384间现代风格的客房、套房与别墅,均可观赏到与城市天际线相得益彰的迷人江景或花园美景。酒店拥有覆盖一整层的时尚健康生活空间,包括健身中心、洲际水疗馆、室内恒温游泳池、按摩池及露台,还有户外慢跑道及占地近1200平米的繁茂花园和大草坪,滨江人行道也仅邻酒店数步之遥,让宾客与户外有更多亲密接触的机会。值得一提的是,伫立于花园之中的9栋独立的上世纪30年代的历史别墅建筑,其前身是中国酒精厂,后改建成为上海溶剂厂。它们似乎在诉说着昔日上海的繁华与传奇,徜徉其中,仿佛穿越了时空感受着上海的过去与现在。而酒坊,一个独具英伦风格的酒吧正隐匿于别墅群中,等待着您去发现与探索。酒店邻近地铁7号线及8号线。酒店距离上海虹桥国际机场需30分钟车程,距离上海浦东国际机场需40分钟车程。自驾至上海迪斯尼度假区35分钟车程,另从酒店附近可搭乘地铁6号线(高科西路站)或8号线(耀华路站)至东方体育中心站转11号线到达上海迪斯尼度假区。
上海浦东新区雪野路1188号
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