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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、经过餐饮服务培训。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
武汉融通中南花园酒店是一家五星级标准的涉外旅游饭店,位于武昌武珞路558号武汉东湖高科技开发中心,毗邻风景秀丽的武汉东湖、黄鹤楼,饭店亭台楼阁、粉墙璃瓦、花木掩映、小桥流水、绿柳红花、鸟语花香,四季如春,一派江南庭院秀色,服务员亲切有礼,殷勤待客,宾至胜家,素以“环境幽雅,服务热情”被四方宾客誉为“都市绿洲,温馨港湾”,被评为“湖北省旅游涉外饭店十佳”。武汉融通中南花园酒店拥有设备完善的会议中心、商务中心等,拥有高、中、低档各类客房314(套)间。餐厅海天宫美食城,玉生香美食城分别被评为“湖北风味名店”和“武汉市餐饮名店”能同时容纳800名宾客就餐,是旅游及商务人士之最佳选择。