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【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，达到质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位要求】
1、同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

武汉融通中南花园酒店是一家五星级标准的涉外旅游饭店，位于武昌武珞路558号武汉东湖高科技开发中心，毗邻风景秀丽的武汉东湖、黄鹤楼,饭店亭台楼阁、粉墙璃瓦、花木掩映、小桥流水、绿柳红花、鸟语花香，四季如春，一派江南庭院秀色，服务员亲切有礼，殷勤待客，宾至胜家，素以“环境幽雅，服务热情”被四方宾客誉为“都市绿洲，温馨港湾”，被评为“湖北省旅游涉外饭店十佳”。武汉融通中南花园酒店拥有设备完善的会议中心、商务中心等，拥有高、中、低档各类客房314（套）间。餐厅海天宫美食城，玉生香美食城分别被评为“湖北风味名店”和“武汉市餐饮名店”能同时容纳800名宾客就餐，是旅游及商务人士之最佳选择。