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（一）杯具清洁与消毒作业
1. 按分类标准（如玻璃杯、陶瓷杯）对脏杯具进行预清洗、消毒浸泡及高温烘干，确保无污渍、无异味；
2. 定期清洁消毒设备与操作间环境，保持区域整洁，符合卫生防疫要求；
3. 对破损杯具进行分拣记录，区分可修复与报废物品，减少非正常损耗。
（二）库存管理与配送服务
1. 建立杯具库存台账，实时更新库存数量，按 “先进先出” 原则管理周转；
2. 对接楼层需求，及时配送清洁杯具，保障客房清洁进度，避免延误；
3. 回收使用后杯具时，核对数量并检查破损情况，规范登记交接记录。
（三）设备维护与安全合规
1. 规范使用消毒设备（如洗碗机、消毒柜），定期检查运行状态，报修异常问题；
2. 正确存放清洁剂、消毒剂等化学品，佩戴防护装备，避免安全事故；
3. 参与酒店卫生安全培训，落实消毒流程与应急处置规范。
（四）协作与流程优化
1. 配合库房管理员盘点杯具库存，提报采购需求，保障供应稳定；
2. 收集楼层反馈的杯具使用问题（如材质易损、消毒效果），及时上报主管；
协助处理临时任务（如大型会议杯具加急消毒），服从工作调度。

北京紫玉饭店是玉渊潭总公司独家投资的三星级饭店，由玉渊潭酒店管理公司管理，目前是世界金钥匙酒店联盟成员，酒店的服务理念是“满意加惊喜”“为人服务、为已造福”。现已更名为紫玉御骊酒店，紫玉御骊酒店坐落在北京西三环路航天桥内的增光路。东邻中国劳动关系学院、南邻中央电视塔、西邻北京师范大学、北邻紫竹院。酒店周边有多家知名学府。距天安门8公里，距西客站3公里。20分钟可达中华世纪坛、军事博物馆、颐和园、香山、圆明园等著名景点。 酒店一期工程“紫霞园”是庭院式建筑，深受外籍客人和怀旧的人士喜爱，二期工程“玉澜楼”典型的现代建筑风格，博得商务人士的好评，三期工程“紫金楼、紫光楼”安静优雅，是会议和旅游人士的钟爱。 酒店的接待能力，酒店拥有客房296间，可同时接待客人540人，大小会议室8个，最大会议室可同时接待120人。店内的紫玉食府有包间6个，环境优雅，紫玉私房菜独具特色，经营30多年的“紫玉老汤猪手”荣获“海淀礼物”殊荣。        朋友，紫玉御骊酒店欢迎您的加盟，让我们一起共同努力，开心工作、快乐生活。地址/Add：        中国北京市海淀区增光路55号No.55 Zengguang Road, Haidian District, Beijing, China邮编/Zip：         100048电话/Tel：        +86-10-68411353传真Fax：        +86-10-68411338