招聘员工餐厅厨师_晋江温德姆酒店招聘信息-最佳东方

发布于 04-03

员工餐厅厨师

4千-5千

泉州-晋江 | 经验不限 | 学历不限

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职位福利

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

职位描述

1. **餐食制作与出品管理**
- 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪，确保菜品色香味达标
- 按时完成备餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐时段不断档
- 开发符合员工需求的营养菜式，每月推出2-3款创新菜品
- 精准控制菜品分量，执行标准化食谱操作规范
2. **食品安全管控**
- 严格执行食材验收标准（索证索票、农残检测等）
- 落实厨房五常法管理（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养）
- 每日执行关键控制点检查（CCP点温度记录、留样制度）
- 规范处理餐厨垃圾，做好分类与台账登记
3. **厨房运营管理**
- 合理规划备料量，控制食材损耗率在3%以内
- 每月参与库存盘点，确保先进先出原则
- 维护设备使用台账，及时报修故障设备
- 监督帮厨人员操作规范，定期开展技能培训

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

福建省晋江安东园园东路28号

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晋江温德姆酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

温德姆酒店集团是全球多元化酒店集团及全球酒店领先品牌，在全球79个国家经营近8000+家酒店。晋江温德姆酒店是温德姆酒店集团下的豪华高端国际品牌。酒店地处中国品牌之都晋江，紧邻享誉中外的宋代古迹安平桥。国际水准的时尚设施与时代的穿越感，共同营造了酒店堪称典范的高贵气质。      酒店位于处在闽南厦、漳、泉“金三角”中心区域的晋江经济开发区安东园。从酒店前往中国石都——水头镇、中国伞都——东石、中国文化古镇——安海、拖鞋之都——内坑，均仅5分钟车程。酒店距离晋江动车站20分钟，晋江机场40分钟，厦门机场70分钟。地理位置优越，交通方便快捷！      酒店拥有设计独特、空间高挑的大堂：一幅意味隽永的自然画卷，万颗水晶灯营造的白云意象；顶端两侧是金属营造的树林场景，地板则呈现为河流的景象。整体造型寓意为：故乡的云、故乡的树、故乡的河流，无处不在召唤游子的归来。酒店拥有290间/套幸福温馨客客房。每间/套皆配有Roca乐家卫浴设施与飞利浦LED电视，与世界知名床垫公司英国斯林百兰公司研制的独有尊享幸福睡眠之床相配套，裨益旅客入眠；使您一夜酣睡过后，疲劳顿消，活力焕发！