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岗位职责
1.全面负责西厨房、中厨房、宴会厨房及管事部的日常运营管理工作，控制所有设施及成本， 增加餐饮部的利润。2.精通粤菜，依据餐厅定位和顾客需求，精心设计并推出具有特色和市场竞争力的粤式菜单，不断提升菜品质量和口感。
3.严格把控食材质量与食品安全标准，监督食材的验收、储存、加工等环节，确保每一道菜品符合卫生安全要求，为顾客提供安全、美味的餐饮体验。4.负责中餐厨房团队培训与管理，定期组织厨师进行技能培训与考核，提升团队整体厨艺水平，激发团队创新活力，营造积极向上的厨房工作氛围。
5.与餐厅服务团队保持密切沟通协作，及时了解顾客反馈，根据顾客意见和市场需求变化，对菜品进行调整与优化，提升顾客满意度和餐厅口碑。
6.合理控制厨房成本，优化食材采购渠道与菜品制作流程，减少浪费，提高厨房运营效益，在保证菜品质量的前提下，实现成本的有效控制和利润最大化。
7.参与餐厅的营销活动策划，配合餐厅管理层制定相关餐饮推广方案，通过特色菜品展示、美食节等活动形式，提升餐厅知名度和市场影响力，吸引更多顾客光临。
岗位要求
1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：良好年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广西柳州市桂中大道南端2号阳光100城市广场1号楼 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
The Radisson Hotel Group is one of the world’s largest and most dynamic hotel groups. The portfolio of the Radisson Hotel Group includes more than 1,400 hotels, a global footprint spanning 140 countries with more than 95,000 people. In Asia Pacific, the Radisson Hotel Group is fast expanding its portfolio of hotels. It currently has 159 hotels in operation and under development in more than 10 countries.丽笙酒店管理集团是全球规模最大、最具发展活力的酒店集团之一。集团在全球140多个国家管理运营1400多家酒店，员工人数超过9万5千多名。 在亚太区，丽笙酒店管理集团正积极拓展酒店业务，目前已运营和正在筹建的酒店有159家，遍及10多个国家。Radisson Hotel Liuzhou is the first international Five stars hotel in LiuZhou ,柳州丽笙酒店是国际品牌的五星级酒店，which is a high-class hotel managed by Radisson Hotel Group,是丽笙酒店管理集团旗下的高档全套服务酒店品牌，with the idea of"YES,I CAN",秉承独特的”YES,I CAN"的理念，Radisson are aim to provide an outstanding and modernize service to all guests.为宾客提供充满活力和现代感的超凡服务；Located near by the river of Liujiang,Radisson Liuzhou is just beside the Government丽笙酒店位于风景迤逦的柳江河畔，与柳州市政府广场毗邻，Square center,can be regarded as a shinning Pearl at the new Economic Zone in Liuzhou.是柳州新经济开发区一颗耀眼的明珠。加入我们，一起发展的你的事业! Contact Number 联系电话：0772-8855555转8901Email：hr@radisson-liuzhou.comContact person: 联系人：翟小姐Interview Time: 面试时间：星期一至星期五 上午9:30-11:30 中午14点-下午17点Public traffic lines: 公交线路：76、78、80、90、12（文昌路西）请携带个人简历、1寸彩照1张，身份证原件及复印件Hotel Address 酒店地址：广西柳州市桂中大道南端2号阳光100城市广场1号楼B1人力资源部Address：Building 1,Sunshine 100 City Plaza, 2 Guizhong Avenue, Liuzhou, Guangxi
