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岗位职责
1.负责西厨房和宴会厨房的整体日常运营。2.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量。
3.检查所收货物的品质。
4.根据餐厅定位、季节变化和市场需求，定期研发并更新菜单。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。6.制定并监控厨房部门的预算，严格控制食品、人力及运营成本。
7.与前厅、销售、宴会等部门保持紧密沟通，确保信息流畅，共同完成宴会、VIP接待等特别活动
8.了解宾客需求，与餐饮部总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
9.主动收集并重视宾客反馈，亲自处理关于菜品的疑问和投诉，致力于提升宾客满意度
10.负责面试，聘用人员，使员工熟悉酒店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练，达有丰富餐饮厨师管理经验。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。
计算机能力：一般年龄要求：25-48岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
The Radisson Hotel Group is one of the world’s largest and most dynamic hotel groups. The portfolio of the Radisson Hotel Group includes more than 1,400 hotels, a global footprint spanning 140 countries with more than 95,000 people. In Asia Pacific, the Radisson Hotel Group is fast expanding its portfolio of hotels. It currently has 159 hotels in operation and under development in more than 10 countries.丽笙酒店管理集团是全球规模最大、最具发展活力的酒店集团之一。集团在全球140多个国家管理运营1400多家酒店，员工人数超过9万5千多名。 在亚太区，丽笙酒店管理集团正积极拓展酒店业务，目前已运营和正在筹建的酒店有159家，遍及10多个国家。Radisson Hotel Liuzhou is the first international Five stars hotel in LiuZhou ,柳州丽笙酒店是国际品牌的五星级酒店，which is a high-class hotel managed by Radisson Hotel Group,是丽笙酒店管理集团旗下的高档全套服务酒店品牌，with the idea of"YES,I CAN",秉承独特的”YES,I CAN"的理念，Radisson are aim to provide an outstanding and modernize service to all guests.为宾客提供充满活力和现代感的超凡服务；Located near by the river of Liujiang,Radisson Liuzhou is just beside the Government丽笙酒店位于风景迤逦的柳江河畔，与柳州市政府广场毗邻，Square center,can be regarded as a shinning Pearl at the new Economic Zone in Liuzhou.是柳州新经济开发区一颗耀眼的明珠。加入我们，一起发展的你的事业! Contact Number 联系电话：0772-8855555转8901Email：hr@radisson-liuzhou.comContact person: 联系人：翟小姐Interview Time: 面试时间：星期一至星期五 上午9:30-11:30 中午14点-下午17点Public traffic lines: 公交线路：76、78、80、90、12（文昌路西）请携带个人简历、1寸彩照1张，身份证原件及复印件Hotel Address 酒店地址：广西柳州市桂中大道南端2号阳光100城市广场1号楼B1人力资源部Address：Building 1,Sunshine 100 City Plaza, 2 Guizhong Avenue, Liuzhou, Guangxi
