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【岗位职责】
1、协助餐饮总监制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算及运营策略，确保部门目标的达成；
2、监督餐饮日常运营，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务，确保服务品质与操作流程符合酒店标准；
3、协调厨房与前厅团队的工作，优化服务流程，提升客户用餐体验；
4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本分析，提出改进建议；
5、协助策划并执行餐饮促销活动、节日主题菜单及VIP客户接待方案；
6、培训并督导餐饮服务团队，提升员工专业技能与服务意识；
7、处理客户投诉及突发事件，确保问题及时解决并反馈至相关部门；
8、定期分析经营数据（如翻台率、客单价等），提交运营报告并提出改进措施。
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮行业相关工作经验，熟悉餐饮运营管理流程；
2、优秀的沟通协调能力，能够高效对接厨房、服务团队及跨部门协作；
3、较强的数据分析能力，能通过经营数据发现问题并制定解决方案；
4、具备服务意识与客户导向思维，能灵活应对突发情况；
5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受弹性工作时间（含周末及节假日）；
6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera、Micros等）；
7、英语基础良好，能进行日常沟通。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
瑞吉不同寻常的地方就在于其历史传承和神奇传说。 自 1904 年由 John Jacob Astor IV 创建以来，瑞吉一直建立在传承传统、创新开拓和豪华享受的基础之上。 自瑞吉酒店开业以来，其独特的传承、致力于为讲究最佳体验、具有鉴赏眼光的客人提供细致入微和量身定制的服务。创新的传承指引着我们所做的一切。无论是在过去还是将来，珍贵和精致的服务都将是瑞吉永恒不变的特色。坐落于上海静安区繁华的商业文化中心，上海静安瑞吉酒店是宾客探索魅力上海的理想下榻之地。酒店传承瑞吉品牌一贯的格调与传统，设计巧妙融合了英伦古典风格与中国传统元素，共设有491间雅致华丽的客房、套房和公寓，每个房间都可俯瞰令人沉醉的城市景致。六大餐饮场所，融合经典烹饪与当地风味，打造焕然一新的用餐体验。What sets St. Regis apart is its rich heritage and mythology. From its creation in 1904 by John Jacob Astor IV, the St. Regis was founded upon a heritage of tradition, innovation and luxury. Born of distinctive legacy and crafted for modern connoisseurs who desire the finest experiences imaginable, each moment reflects our discreet, bespoke service.Our legacy of innovation informs everything we do. Past and future, rare and refined, this is the signature of St. Regis.The St. Regis Shanghai Jingan creates an oasis of calm by combining traditional English and Chinese palatial styles with elements of Chinese art and culture. Situated in the heart of Shanghai’s cultural and business center - Jingan District, with a signature of elegance and refinement, 491 exquisitely styled guest rooms, suites and apartments boast sweeping city views, allowing guests to experience Shanghai’s energy from the comfort of their own space.
