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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.初中以上学历。
2.有五年厨房工作经验,衢州师傅或江西师傅优先,擅长烧鱼和红烧菜
3.能吃苦耐劳。4.身体健康,持有杭州市健康证
杭州岽阳餐饮有限公司是杭州一家经营金华地区农家土菜和风味特色的品牌餐饮连锁企业。公司旗下共有岽阳餐馆、喜曼多商务酒店、十二天堂寿喜烧日式火锅和臻渡小吃四个品牌。岽阳餐馆有四家以经营东阳农家特色菜为主的餐厅,分别位于杭州的长生路1号,马塍路4号、绍兴路355号和长浜路988号G193生活购物中心二楼,地理位置优越,交通便利。喜曼多商务酒店是公司一家精品型商务酒店,位于杭城商业核心地段处,周边有着四家省级的医疗中心和成熟的商圈,酒店一共拥有75间房间,酒店本着“诚信务实,温馨体验”的服务宗旨,为每位客户提供温馨和舒适的环境及服务,酒店还配有经营特色地方风味菜的餐厅,让您在休息之余又能体验美食。