Produces food of high quality according to standard recipes
按照标准菜谱制作高质量的食品
Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:
协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:
Meat dishes
荤菜
Meat marinades
腌肉
Carve meats
割肉
Fish and shell fish
水产品
Sauces for fish and shell fish
水产品用酱
Garnishing techniques and methods of service for fish
对鱼进行装饰的技巧和方法
Pastry, cakes and yeast goods
西饼、蛋糕和发酵食品
Petits fours
法式小点心
Desserts
甜点
Chinese Regional Dishes
中国地方菜
Guangong dishes
粤菜
Sichuman dishes
川菜
Beijing dishes
北京菜
Shanghai dishes
上海菜
Thai Regional Dishes
泰国菜
Salads
沙拉
Dressings
沙拉酱
stocks and soups
汤
curries
咖哩
Indian Regional Dishes
印度菜
appetizers
开胃菜
curries
咖喱
vegetables
蔬菜
Lentils
豆
Breads
面包
Malay and Nonya Dishes
马来和娘惹菜
sambal, acar and urap
咖喱饭调味品、开胃菜和生菜
appetizers
开胃菜
aeat and seafood curries
肉和海鲜咖喱
rice dishes
米饭
noodle dishes
面条
Indonesian Dishes
印尼菜
sambal, acar and urap
咖喱饭调味品、开胃菜和生菜
appetizers
开胃菜
meat and seafood curries
肉和海鲜咖喱
rice dishes
米饭
noodle dishes
面条
Japanese Dishes
日本菜
Gohanmono
米饭
Stocks and soups
汤
Sashimi
刺身
Tmpura
天妇罗
Nabemono
锅类
Noodles
面条
Vietnamese Dishes
越南菜
appetizers and their dressings
开胃菜和调味品
stocks and soups
汤
chicken, meat, seafood and vegetable dishes
鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴
Asian Dishes
亚洲菜
liquid and solid deserts
液体和固体甜点
steamed sweet rice based desserts
甜米加甜点
baked desserts
烤制甜点
Dim Sum
点心
sweet and savoury dim sum
可口甜点
deep fried dim sum
油炸点心
Buffet Food
自助餐
Preparation
制作
Storage
储存
Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
Establishes and maintains effective employee working relationships
与员工建立并保持良好的工作关系。
Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
Attends and participates in training sessions as scheduled
按计划参加培训活动。
Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
Cleans and re-sets his/her working area
清洁并整理工作区域。
Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
House Rules and Regulation
酒店的规则和规定
Health and Safety
健康和安全
Grooming
仪容
Quality
质量
Hygiene and Cleanliness
卫生和清洁
Performs related duties and special projects as assigned
执行被分派的相关任务和特殊项目。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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voco千岛湖阳光大酒店坐落在绮景丽彩的国家5A级风景名胜区千岛湖畔岛屿之上,酒店依山傍水,拥有优越的自然风光以及舒适的住宿环境,为宾客提供高端而又灵活惬意的曼妙空间。酒店外观设计将徽派建筑群落风格融于voco®品牌别具新意的现代美学中,和青山碧水的自然美相映,如田园水墨画意境清雅又生机勃勃。 酒店坐落千岛湖中心湖区小岛,紧邻千岛湖小镇,交通便利,距离周边大部分景区均为半小时车程之内。 酒店主楼的251间时尚舒适的客房和套房,包括LOFT客房以及亲子房,均是景观房,通透敞阔的落地窗可饱览湖光山色的灵动景致。voco®经典蓝黄配色简约明快,品牌吉祥物和抽象艺术品点缀现代设施中,与徽派元素和千岛湖灵气和谐交融,诠释亲近自然和潮流的生活方式,是享受“独处时光”或亲子度假的静谧、温馨之选。 酒店拥有优雅精致的湖景全日餐厅,在此把美味佳肴和优美的千岛风光融为一体,令人心旷神怡。由名厨主理的餐厅,精心烹制的美味菜肴,为您呈献一场舌尖上的盛宴。 酒店超大面积的独栋会议中心拥有12个不同规格的会议室,以及近500平方米的户外草坪。其中2个近900平方米的无柱多功能厅,均可容纳约700位宾客。无论是大型高端会议,还是社交派对、团队“头脑风暴”,或是山水见证的浪漫婚宴,酒店会议团队都将提供细致入微的服务、完善的会议设施、甄选当地特产湖鲜及优质食材烹饪的丰盛宴会菜单和精致茶歇,为您带来生动、别致的沉浸式岛屿会议和婚宴体验。 酒店设有室外游泳池、健身中心、棋牌室等娱乐休闲设施,您可纵身跃进室外泳池,尽享畅游的乐趣。健身中心设备齐全,包括自由重量与有氧运动器械,让您随时焕发活力。